肥肉炒豆腐干怎么做好吃

瘦肉炒豆腐干的做法 瘦肉炒豆腐干怎么做好吃？瘦肉炒豆腐干的家常菜做法有哪些？为您提供了瘦肉炒豆腐干的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。

###我用农场猪的瘦肉炸了最后一个自制的豆腐泡。那是一道非常美味可口的菜，一下子就被家人吃光了。果然非常好吃！材料:猪肉100克，豆腐泡100克；辅料:适量油、盐、姜、葱花、蒜、米酒、瘦肉炒豆腐脑。11.瘦肉洗净切块，加少许淀粉拌匀；姜、蒜切末，葱切段；将豆酱切碎；

22.热锅放油，放入肉丁炸至变色；33.加入豆瓣酱和姜蒜末，炸出红油。
44。加入两茶匙米酒，搅拌均匀；55.放入豆腐泡，加水适量，用锅铲轻压豆腐泡使其吸水，盖上锅盖煮5分钟左右；66.加入适量葱花、酱油翻炒；77.最后加盐，搅拌均匀。]br/]88。好吃！小贴士用锅铲轻压豆腐泡吸水，盖上锅盖煮5分钟左右变软。
###将青椒、豆腐干、猪肉洗净，切丝，放入油锅中煸炒3分钟，出锅后放入肉丝中煸炒1分钟，放入豆腐干中煸炒2分钟，放入青椒中煸炒，放入少许盐煸炒3分钟，最后放入少许味精煸炒。###
肉丝的烹饪是这道菜的关键。很多人直接用热油炒肉丝，炒出来的肉丝味道会很老。我通常的做法是把肉丝和淀粉、盐、4-5滴酱油混合在一起(炒出来的肉丝颜色很好看)，然后用植物油调开。
不要用刀把芹菜切成片，而是用手拉成片。芹菜纤维的味道很脆。

锅内加热适量植物油后，关小火，将腌制好的肉丝倒入，用锅铲推开。这个油温保证了裹着淀粉的肉丝不粘锅。【/br/】肉丝散开后，倒入芹菜段，撒少许干红辣椒和少许盐(让芹菜里的水分快点出来，保持芹菜的绿色)，将上油的干肉丝倒入混合物中，加入两茶匙生抽和少许鸡精调味，出锅时加入蒜丝调味。
###我从来没有把木耳和豆腐干一起炒过。
不用说，这次是懒得出去买菜，整理冰箱剩下的东西的产物。
没想到好吃。
材料主料:水发黑木耳200g，瘦肉100g，青椒1个，红椒1个，150g豆腐干；辅料:适量油、盐、料酒、五香粉、麻辣鲜、小葱、蒜、酱油、木耳、瘦肉、油炸豆腐干。1准备食材。
2在肉丝、五香粉、料酒中放入盐，与酱油拌匀，腌制五分钟。

3炒锅放油烧热，倒入肉丝翻炒变色。

4放入小葱，蒜翻炒。

5倒入木耳，豆腐干，青椒翻炒。

6翻炒一分钟后加盐，五香粉，麻辣鲜翻炒。

7加入红椒翻炒，（之前忘了加红椒了）8最后加适量鸡精翻炒均匀即可。