五个月婴儿鸡蛋羹的做法

五个月宝宝鸡蛋羹做法 5个月吃全蛋羹是有点早了，可以像末末妈说的一样，先用蛋黄蒸出来给宝宝吃，看宝宝喜欢不喜欢。

宝宝8个多月了。上次给她吃了半碗全蛋羹，大便有点稀。不敢喂太多，只好暂停。
喂完宝宝记得观察大便。
另外，盐不要放太多。
5个月的宝宝肾功能发育不完善，不适合吃盐。
油，最好避开。
下面的蛋羹制作方法可以参考。记得一开始只放蛋黄。
一个新鲜蛋黄。
整个鸡蛋打裂后，试着把蛋清倒出来。不用了，把蛋黄倒进碗里，尽量往一个方向打散，加少量盐拌匀。
加入微凉的温水。
冷水不太好，热水更不好，冲进去会变成蛋花。
水量很重要。太少会让蛋羹更浓更老。奶油冻太少会使它更难成型，味道也更淡。

通常一个鸡蛋，两个蛋壳水。
也就是两个蛋壳装水，两个蛋壳装两次。简单来说，水就是两杯蛋液。
呵呵。
蛋液都准备好了。先说一下蒸的过程。
当鸡蛋表面光滑如镜的时候，就全靠这种蒸的技巧了。
烧开一锅清水，放在蒸笼上。
水一定要烧开后，把蛋液放在蒸格上，然后开小火。锅盖一定要缝好，不能盖紧。
这种蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，味道也不会老。
大概10-15分钟，鸡蛋汤应该差不多好了。
###不能吃的东西，九个月后才能吃。
亲爱的。
##你好，给五个月大的孩子做鸡蛋汤真好。很容易消化。你可以把鸡蛋打开，用一点水蒸一下。
###五个月的宝宝一开始不吃蛋清。如果它们不消化，一岁以后就只能吃蛋黄了。##亲爱的，这么小的宝宝，别吃蛋羹。宝宝这个时候不能吃蛋清，容易过敏。起初，他们只能添加蛋黄。等宝宝习惯了之后，至少七八个月左右就可以加蛋羹了。##
点评建议:就像你目前说的，因为蛋黄和蛋清的营养不一样，建议你可以混合在一起蒸，营养丰富。
祝宝宝健康成长。
###蛋黄粥:大米2茶匙，水120ml，蛋黄1\/4个。
将大米洗净，用清水浸泡1~2小时，然后用文火煮40~50分钟，将蛋黄放入容器中磨碎，放入粥锅内煮10分钟左右即可。
蛋黄土豆泥:过滤后的土豆泥1汤匙，苹果碎1汤匙。
取煮鸡蛋的1\/2个蛋黄，过滤；将土豆煮熟，过滤，加入蛋黄和牛奶中，搅拌均匀，然后放火烧热一点。
鸡蛋糊:过滤1\/2个蛋黄，3汤匙高汤，少许淀粉。
1\/2枚煮熟的蛋黄，磨碎后，放入有清汤的锅中，大火煮。然后，将淀粉和水混合后倒入锅中煮至粘稠状。
蛋黄酱:过滤1/2个蛋黄，2汤匙肉汤，少许盐。
将蛋黄放入容器中研磨，加入高汤研磨至均匀光滑，然后放入锅中，加入少许盐，边煮边搅拌混合。

奶油蛋黄：过滤蛋黄1\/4个、过滤玉米面1大匙、肉汤一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少许。

将过滤蛋黄和玉米面一起放入锅内，再加入肉汤中用微火煮，停火时表面撒上一些菠菜末，使其漂浮表面。

蛋菜：蛋黄1\/2个、切碎的西红柿1大匙、切碎的葱头1小匙、切碎的扁豆1小匙、肉汤。

把蛋黄调匀；把摘好（去筋）的豆放开水中煮软后切成碎末，然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内，再加肉汤煮，待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。

奶油蛋：过滤蛋黄1\/2个、淀粉1\/2大匙、牛奶2匙、蜂蜜少许。

把过滤蛋黄、淀粉和水放入锅内均匀混合后上火熬，边熬边搅，拌熬至粘稠状时加入牛奶，停火后放凉时再加入蜂蜜。

蛋黄奶：将鸡蛋煮老去壳，按需要量经细筛研入牛奶中，蛋黄富铁质、磷质等，适用于四、五个月的婴儿补充铁质。

###五个月的宝宝还不能吃全蛋，要把蛋白过滤掉！我平时都是用小碗炖鸡蛋羹的，切记一点，在小碗上面放个盘子，盖上小碗，密封月好，炖出的鸡蛋羹就越嫩！