材料:大白菜300克,土豆1个;辅料:适量油、盐、糖、白醋、炒土豆片1。土豆去皮,其他食材清洗干净2。大葱切丝,大白菜切片,土豆泡水,放油里加热,炒香,4。大火翻炒,5。翻炒,直到土豆块是生的,6。大火翻炒,7。用适量的水翻炒,8。用适量白糖调味,9。加一点白醋和盐如果白菜片吃的早,土豆片会因为白菜水而有一种面对面的味道,口感会大打折扣。
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###土豆炖大白菜怎么做?1.大白菜洗净。2.土豆去皮洗净。3.将土豆切成条状。4.将大白菜切成段。5.将葱花切成条状。7.锅里油热后放入土豆翻炒。8.加胡椒面。9.加酱油。10.加入葱花翻炒11。加白菜。12.加盐。13食材:大白菜土豆食材:洋葱、红辣椒、大料(或十三香)。做法:1。大白菜洗净切片。2.土豆去皮切块(不要太大)。葱花切丁\\取三粒大料\\取一些红辣椒(备用)。4.用一汤匙将基础油煮沸。炒葱花。7.炒白菜土豆(目的是要不然,容易加多了,汤也不好吃。9.加一勺盐(量可根据个人口味增减,加十三香,小红椒加酱油。10.开锅后,盖上锅盖,用中火煨至收汁(剩半勺汤左右时)。11.加入一勺味精翻炒。12.好了,可以出锅了!
温馨提示:A.喜欢吃辣的朋友可以适当增加辣椒的使用量咖喱猫放了5-6个小红辣椒,属于微辣口味的完全不放辣椒也是可以的B.关于大料和十三香的使用:可以只放大料(油开后炒香用)也可以只放十三香(和盐一起放)C.关于酱油的使用:咖喱猫放的是海鲜酱油,颜色较淡,放四分之一勺即可也可以放红烧酱油,用量要少,一汤匙即可(多了颜色太深而且味道受影响)
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