葱炒豆腐皮的家常做法有哪些？

葱炒豆腐皮的家常做法有哪些？ 食材主料五花肉100g干豆腐100g辅料油15g盐1茶匙酱油2茶匙干辣椒适量水淀粉适量姜2片大葱1\/2个步骤1.五花肉煮熟2.煮熟的五花肉且小片3.干豆腐洗净，切成条状，开水煮片刻4.捞出沥水，装入盘中备用5.将准备好的葱姜和红辣椒切件备用6.锅底加油，下入五花肉，大蒜和姜爆香7.加入葱和干豆腐翻炒均匀加入酱油，盐等调料8.最后用水淀粉勾芡盛盘即可小贴士干豆腐是一种压成薄片状的豆腐制品。

它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。

###素炒豆腐皮豆腐皮200克、红萝卜30克、香菜10克、生姜10克、葱10克。

精盐3克、味精3克、湿生粉2克、生抽5克、黄酒5克、麻油2克、花生油15克。

炒该菜肴时，锅要烧红，用急火快炒。

①豆腐皮和红萝卜切丝，香菜切段，生姜切丝，葱切段。

②锅内加水烧开，放入豆腐皮，稍煮片刻，挥起。

③烧锅下油，加入姜丝爆香，放入豆腐皮、红萝卜丝，攒入酒，调入盐、味精、生抽爆炒至干香，用湿生粉勾芡，再放入香菜炒匀，下麻油、葱花即成。

豆腐皮含有较丰富的蛋白质和碳水化合物等营养成分，有益气和中、生津润燥、清热解毒之功效，长期食用有助于缓解更年期脾肾两虚所制多汗、盗汗、自汗等症状。

###食材主料700g白菜2张豆腐皮配料适量油适量盐适量大葱适量十三香适量鸡精制作步骤1白菜切丝2豆腐皮切条3锅油热放入葱花煸炒4炒出葱香味时，放入白菜、老抽翻炒5翻炒几下后放盐再炒6放盐翻炒几下后，放入豆腐皮再进行翻炒7翻匀8再盖上盖子，焖三分钟9大火收下汤汁即可食用小贴士切白菜时，先切段，再顺白菜的脉路切成条，最好别破坏白菜的纤维。

###1、将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用。