溜豆腐的做法家常做法有几种？

溜豆腐的做法家常做法有几种？ 溜豆腐【分类】素菜【原料】豆腐600克。

【调料】酱油、味精、白糖、淀粉、香油、花椒面、葱、姜、豆油。

【制法】(1)将豆腐切成1.5cm见方的块，放入开水中汆透，捞出控净水。

葱姜切成末。

(2)勺中放油，烧热后放葱姜末、花椒面炝锅，随即加入酱油，烧开后倒入豆腐块，加味精、糖迅速轻轻颠翻，煨约三分钟后，用淀粉勾芡，淋香油即可。

###溜豆腐泡的做法1.食材2.豆腐切2厘米的块，尖椒，洋葱切块，蒜切片，葱姜切末3.锅加油烧热下入豆腐块，炸至外皮金黄捞出待用4.调碗汁（盐，酱油，淀粉，味精，水，调匀）5.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入尖椒，洋葱煸炒6.下入豆腐炒匀，加入碗汁加热至粘稠盛出装盘