海米不能和什么同食?有什么禁忌吗?

海米不能与什么食物同吃？ 很多人都知道，吃虾的时候不能吃水果，吃海鲜的时候不能吃维生素C片。

理论:海鲜常被污染，其中富含砷。
本来五价砷毒性较小，但如果被维生素C等还原剂即三氧化二砷还原成三价砷，毒性急剧上升，因此有中毒的危险。
然而，很多人同时迷茫地争论:现在，宴会结束后，应该上水果了！我吃了海鲜和水果，但没有中毒。为什么？原来，违反禁忌造成严重危害有四个前提条件:第一，水产品确实来自砷污染的环境。
除了虾，还有小龙虾、贻贝、牡蛎、各种蛤蜊、螃蟹等水产品，都有被污染和富集砷的危险。
如果水产品来自污染少的水域，就不会含有大量的砷，所以不存在这种禁忌。
其次，受污染海产品的摄入量比较大，其中总砷含量达到足以引起中毒的数值。
林黛玉那样吃螃蟹，如果她尝过清淡的味道，吃了少量的食物，是看不出明显的危害的。
第三，水果中维生素C等还原性物质的含量足够高，足够大量食用。
如果只是半个苹果和几根香蕉，那么里面的一点点维生素C也不足以还原产生大量的三价砷。

相比之下，维生素C药片中的含量就要高得多了，所以风险更大一些。

第四，维生素C药片是吃海鲜河鲜前后不久服用的。

如果早餐吃药片，晚上才吃虾，由于体内大部分维生素C已经被代谢掉了，危险性就会变小。

总之，海鲜和维生素C同吃的危险，是一个数量的问题。

要看水产到底污染到什么份儿上，吃海鲜的数量多少，以及维生素C摄入多少。

砒霜的LD50低于15毫克\/公斤，一般认为，100至200毫克的砒霜才有致命危险。

可是，我国的鱼类砷含量标准是0.1毫克\/公斤，也就是说，如果吃合格的水产，那么即便吃10公斤，也不会发生急性中毒问题。

目前频频发生海鲜带来的砷中毒事件，只能证明餐桌上的海鲜已经被严重污染，超过国家标准几百倍!从另一个角度来说，如果不与维生素C同吃，海鲜、河鲜就足够安全吗?答案显然是否定的。

到了含砷量可能带来危险的水平，这种食物已经不是人类适合的食物了。

五价砷本身便有毒，只不过毒性为砒霜的1\/10以下。

慢性砷中毒可能引起多种癌症，并损害脏器，其危害不可忽视;而且这些污染水产品中很可能还含有其他来自污水的污染物，比如汞、镉、铅、有机氯、多氯联苯以及多种其他化学污染物。

小建议假如对产品的环境质量不能十分放心的话，吃海鲜河鲜不要超过每天一种，数量不要超过100克。

蔬菜和粗粮当中的纤维可以促进重金属的排出，因此适合搭配食用。

吃了这些食品之后不要吃维生素C片。

###海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。

###虾＋柠檬虾+维C=毒药感冒药+可乐=毒药民间传说：泰式料理中的名菜;柠檬虾;吃了会导致中毒，因为柠檬中的维生素C会使虾子里含的金属—五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们在中国古装戏里看到，常用来毒死人的;砒霜;。

事实是：在实验室里，这种戏剧性的化学反应才可能出现。

除了虾以外，螃蟹、龙虾及贝类（蛤、牡蛎等）中都含有砷。

理论上，高剂量的维生素C和五价砷经过化学催化作用，的确会转变为有毒的三价砷。

不过我们一般饮食中，一次不可能吃下非常大量的虾子，再加上调味的柠檬顶多用个一颗，所以维生素C的含量也不可能太多，如果要说吃下一盘柠檬虾，就可能导致中毒，是太夸张的说法。

另外，在烹调过程中，维生素C可能已经被破坏了，也就失去将五价砷转变为三价砷的能力。

怎么吃比较好：由天然食物中摄取维生素C就没有问题，但是要注意，不要擅自吃太多高剂量的维生素C片。

另外，金属类容易累积在海产的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。

###虾的食物相克表相克虾+果汁：一起吃会腹泻虾+西红柿：产生砒霜会中毒虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒虾+洋葱：形成草酸钙产生结石虾+葡萄：身体不适虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

###虾米与红枣相克：同食会中毒。

与黄豆相克：同食会影响消化。

还有就是不能同茶一起吃。