吃醋溜土豆丝有什么好处

吃醋溜土豆丝会胖吗？ 应该会吧！不过适当的吃土豆对身体应该是有好处的。

因为土豆含淀粉高，所以吃多会有发胖的倾向。

再则吃醋也是有好有坏的。

###不会长胖的。

因为土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。

土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。

土豆还是富含钾、锌、铁的食物。

所含的钾可预防脑血管破裂。

它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。

从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。

如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

建议最好晚餐尽量少吃主食，10点以后更不要进食。

###有相当多数的人认为吃土豆容易使人发胖，胖人不能吃土豆。

就这样把土豆拒之日常菜谱之外。

殊不知，土豆所含的热量并不多，不仅不会使人发胖，而且是理想的减肥食品。

据营养学分析，每100克土豆中的可食部分，含蛋白质2.6克、脂肪0.04克、碳水化合物15.76克、铁1.0毫克、钙21毫克、钠2.6毫克、钾224毫克、维生素C34毫克、尼克酸1.1毫克。

土豆中的碳水化合物含量只及粮食的1\/4，所含的钙虽然不及其它蔬菜和某些谷物多，但土豆中维生素C的含量是一般食物所不及的，因此说土豆是粮菜兼备的好食品。

美国农业部农业研究所认为：;每餐只吃全脂牛奶和土豆，就可以得到人体所需要的营养素。

土豆还有一个显著特点，即含钾量高。

据上海市高血压研究所赵光胜教授介绍，降血压的方法很多，补钙可以降血压、限盐增钾也能降血压。

他认为高血压患者尿钾低，尤其是服用利尿药的人，血钾丢失多，补钾对血压有独特保护作用。

据调查，以土豆为主食的贵州山区居民几乎无高血压患者。

足见土豆之功效。

###会胖，是因为油炒的关系，和土豆无关。

土豆会发胖主要是两点：一是烹调不当，把土豆做成炸薯条、炸薯片。

土豆使人发胖只有一种途径—土豆和油脂相遇。

如果用油炒食或者炸食，就会使土豆中的淀粉凝固在体内，再加上植物油或者动物油的效力，很容易使人发胖。

煮着吃，不发胖。

吃土豆会发胖其实完全是人们认识上的误区。

土豆的含水量高达76％以上，真正的淀粉含量不到20％，其中还含有能够产生;饱腹感;的;膳食纤维;，而且土豆中只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的，所以用它们来代替主食具有减肥效果。

###怕胖的话炸鱼块和烤香肠就不要吃了，油炸食品容易导致发胖，也对皮肤不好。

醋溜土豆没什么问题的。

晚上可以考虑吃适量的主食，蔬菜水果，吃鱼不会胖的，消耗吸收好也对皮肤好，晚上吃个7分饱就足够了。