凉菜的菜谱大全

家常菜谱大全做法凉菜 手把手教你东北家拌凉菜如何做才美味，并详细说明东北家拌凉菜烹制所用佐料时间和窍门，包括东北家拌凉菜营养价值和最适宜食用方法等揭秘。

###家常凉菜图文并茂的家常做法和步骤生活每天都是一样的，看起来很平淡。
但是我们可以让生活丰富多彩，每天都有不同的变化。
###【家常凉菜】茄汁芹菜含量:·材料:嫩芹菜、一磅番茄汁、两盎司精盐、两美元食用油、一盎司白醋和一美元·练习:1。选取新鲜芹菜，去叶去根，洗净，用刀将茎切直，放入沸水锅中，水再次沸腾时捞出，沥干水分，切成一寸段，加入精盐和味精，装盘。
2。将锅放在火上，用食用油加热，加入番茄汁、白糖、醋和水，烧开后浇在芹菜&hellip2.【家常凉菜】三丝芹菜含量:·食材:嫩芹菜、精盐一斤、水五分、香菇干、白糖一两、净笋五分、味精一两、五香干香油一分、三钱姜末、两分·

练习:1。芹菜去叶、去根，洗净，放入开水锅中，水再次沸腾时捞起，沥干水分，切成一寸段，加入精盐，拌匀，装盘。
2。香菇、竹笋、干香菇切成细丝，放入水锅中焯水，沥干水分，撒在芹菜上，加入姜末、糖、盐，拌匀，淋上香油&hellip3.【家常凉菜】拌芹菜含量:·

配料:鲜芹菜、精盐两斤、香油五分钱、特制醋五分钱、三钱酱油、三钱·操:芹菜摘叶洗净，剪去发根，洗净。
切成五分段，放入沸水锅中焯一下，然后撒上精盐拌匀。吃的时候倒酱油，专用醋，麻油，或者花椒油，味道更持久。
醋不宜过早放入，否则菜会变黄&hellip4.【家常凉菜】芹菜腐皮含量:·配料:腐皮、芹菜、盐、鸡精、红油、花生·

操作:1、沸水里放盐和鸡精事先调好味道，腐皮丢下去烫熟然后拿上来切片，西芹要先切好片再丢进去烫。

2、红油一大勺，浇上去以后拌开。

5.[小菜腌制]泡芹菜内容：≮美食原料≯鲜嫩芹菜1500克，大盐10克，花椒5克，大料3克，红辣椒30克。

美食做法≯1、将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉；2、将芹菜叶择洗干净，切成10厘米长的段，红椒洗净，晾干水分，一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天即可食用。

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