拔丝苹果放凉了可以吃吗

拔丝苹果可以直接放苹果吗 拔丝苹果在炸苹果这个过程油是少不得的,但是在熬糖浆的时候是可以只用油或是用水加油,也可以干拔的,干拔就比较讲究火候,放白糖后,火不能太大,还要及时翻动,保持白糖受热均匀,化了后再继续加热到呈淡黄色,颜色变深的时候就可以了.水加油比较好把握一点###拔丝苹果的做法-家常拔丝苹果的做法非常简单易学。

###我不啰嗦！做一盘两三个苹果。【/br/】糊:鸡蛋加淀粉，其他不加。厚一点的话，它会把苹果包起来，这样苹果就不会滴很多。
好吧，煎过头了。
享受美食！###可以用红糖做苹果丝，可以打磨但影响口感。
扭苹果不用白糖可以用红糖。
做法:主料苹果350g，辅料鸡蛋1个，白糖150g(红糖也可)，花生油750g(实际食用75g)，熟芝麻10g，干淀粉150g。

拔丝苹果的做法步骤1.将苹果洗净，去皮、心，切成3厘米见方的块。

鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。

2.锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。

3.原锅留油25克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。

###苹果用面粘糊过油，菜油是可以的，但不易太多，少油多糖小火是关键###什么都不用放不用面粉一样能做，放少许油，直接放苹果也没事的，然后熬糖的火候就要看你的经验了，关键是糖