2.切开去掉籽。
3.斜刀切成片。
4.备好2个鸡蛋。
5.炒锅入适量油，待有8成热。
6.放入苦瓜翻炒。
7.放入盐翻炒两下。
8.打入两个鸡蛋，和苦瓜一起翻炒到鸡蛋熟加点鸡精即可。
9.和苦瓜一起翻炒。
10.放入鸡精调匀即可。
11.盛入盘中，即可享用。
