1.先把苦瓜洗净。2.切开去掉籽。3.斜刀切成片。4.备好2个鸡蛋。5.炒锅入适量油，待有8成热。6.放入苦瓜翻炒。7.放入盐翻炒两下。8.打入两个鸡蛋，和苦瓜一起翻炒到鸡蛋熟加点鸡精即可。9