红烧牛肉面怎么做好吃？都有哪些做法？

红烧牛肉面怎么做好吃？都有哪些做法？ 主料：黄牛肉1000g、面条适量；辅料：油适量、盐适量、香菜适量、辣酱适量红烧牛肉面1菜场买两斤黄牛肉，回家后先用开水汆一下，把血水去除2大锅捞面条3捞好的面条4烹调牛肉的佐料5大功告成小贴士捞面条一定要用这种大号的钢精锅，水一定要足，而且牛肉面的话最好还是黄牛肉，呵呵，个人觉得黄牛肉味道好一点。

###材料主料：牛肉200克、面条500克、小油菜一棵、香菜两棵；辅料：番茄沙司适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量、葱半截、姜5片、蒜三瓣、干辣椒5个、炖肉料包少些红烧牛肉面11、牛肉切块备用，22、凉水下过焯几分钟，水开后捞出冲洗干净，33、调料备好，葱切段姜切片大蒜拍开就行，料包用不着一整个全放拿料盒装些出来，44、凉油下锅小火爆香姜蒜干辣椒，然后放入郫县豆瓣酱和番茄沙司55、下入牛肉翻炒出香味，调入适量老抽，66、加水（水量按自己面条多少来定，尽量多煮些因为后面的面条全靠他来入味）77、下入葱段，水开后转高压锅压40分钟，8成品，因为家里碗比较小所以拿的玻璃碗颜色就没那么明显，###主料：面粉400g、红烧牛肉1碗；辅料：大白菜适量、盐适量、胡萝卜适量红烧牛肉面1面粉加水活成团备用2胡萝卜用蔬菜切切成喜欢的形状3之前做好的红烧牛肉化冻热一下4把适量面粉放入压面机5水开后把面条挤入，水再次煮开2分钟后面条即熟6大白菜洗净，和胡萝卜一起放入热水焯熟7拌入热好的牛肉，营养好吃呢小贴士从好豆兑换的这款面条机非常好用，剩去了擀面条的时间，特别适合小家庭使用###制作步骤：1.牛肉洗净切块。

2.加姜葱料酒焯水。

3.准备生抽两勺，老抽一勺，盐适量，糖一大勺和米酒两大勺。

4.炒锅倒油，将香料同葱姜一同下锅，稍炒出香味儿。

5.倒入焯好水的牛肉，倒入3准备的所有调味料。

6.大火烧开后转小火烧四十分钟到一个小时。

7.肉将好时，另起一锅烧水，准备煮面。

8.将肉烧至酥烂关火。

9.面煮八成熟。

将面捞在碗中，浇上烧好的牛肉，放上香菜碎，开吃吧！小贴士：烧牛肉要有耐心，一定要烧烂。

小火慢慢和焖炖效果最好了。

可以配上白萝卜胡萝卜什么的，都很好吃。