冻豆腐炖白菜粉条怎么做

大白菜炖冻豆腐粉条的做法 下面就为大家带来这道经典的猪肉白菜炖冻豆腐，希望对大家做菜有所帮助。

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###前言红烧冻豆腐五花肉白菜粉条，顾名思义就是把这四种食材一起炖。
是东北的地方菜。
寒冷的冬天来一碗热气腾腾的炖肉，是一件多么美好的事情。
食材:五花肉200g、冻豆腐400g、大白菜150g、粉丝1把；辅料:葱适量、姜适量、川椒适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、花椒适量、桂皮适量、大料适量、香叶适量、茴香适量、油适量。五花肉白菜粉丝焖冻豆腐。1粉丝用水软化。
2将冻豆腐解冻，挤出水分。【/br/】3将肉切成大块，放入高压锅中，加入冷水，加入花椒、花椒、大料、桂皮、香叶、茴香、姜片、葱段，倒入料酒，烧开撇去血沫。
按十分钟。

4白菜，用手掰成块。

5五花肉，捞出切厚片。

6油热，白菜倒锅煸炒。

7倒入煮肉的高汤，适量的盐和鸡精。

8放入挤干水份的冻豆腐。

9放入泡好的粉条。

10切好的五花肉。

11小火烧开十分钟，盛入碗里，即可。

小贴士粉条不要炖过火，否则会碎。

豆腐挤干水分，放到调好味的汤里，使其充分吸收汤汁，更好的入味。

###冬天这个季节东北常吃的就是白菜、土豆、萝卜了。

今天就准备炖点白菜吃，翻翻冰箱居然发现还有两张干豆腐还冻在那里，于是就拿出来做菜吃了。

末日了抓紧吃啊。

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