川菜醋溜白菜的做法需要注意什么？

川菜醋溜白菜的做法需要注意什么？ 【五星级醋溜白菜】1、取白菜的嫩帮，去掉二侧的叶子，先切成2厘米宽的条，再切成菱形片备用2、葱姜蒜切片；青红椒切片3、调好碗汁：盐.###食材：白菜帮儿、蒜瓣。

干辣椒、盐、鸡精、白醋做法：1、白菜帮儿切条，放在清水中浸泡5分钟左右2、锅里放底油，放入切好的干辣椒蒜片，炒出香味3、继续放入白醋、盐、鸡精调味，最后放入切条的白菜帮儿，翻炒数下，可以出锅了后记：非常简单的一道菜放入白菜帮儿后，一定要快速翻炒，变软软的以后就会影响口感。

###白菜切丝用醋抓匀，少许盐鸡精糖，抓匀，最后浇上辣椒油###【醋溜白菜】1、白菜洗净，打斜刀片成薄片2、葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁3、取一碗，加入醋、糖、一，两种酱.###简单的很呀,将白菜切成有行的,菱形或三角型,加如一点胡罗仆,葱姜蒜面粉醋一起加水和酱油炒锅上火，放入底油，烧热后将白菜放入翻炒，炒熟后把调好的汁倒入，.再翻炒几下，使汁均匀挂在白菜表面即可。