番茄豆腐汤的家常做法大全有哪些？

番茄豆腐汤的家常做法大全有哪些？ 前言喜欢蕃茄，也喜欢豆腐，今天就用这两样食材做了一道很美味的汤，蕃茄豆腐汤，红艳艳的蕃茄汁浸入豆腐中，使得豆腐更加的香嫩顺滑，而汤汁中也因为加入了豆腐而增添了新的味道，不同的感受，好喜欢哈。

材料主料：番茄2个、北豆腐200g；辅料：油适量、盐适量、大葱少许、鸡蛋1个、清水适量番茄豆腐汤1将番茄去皮，豆腐清洗干净2豆腐切成片，番茄切小块备用3锅中油热后放入葱碎爆香4放入番茄煸炒5将番茄炒出红油6倒入适量的清水7然后将豆腐片放入8大火烧开9加入少许精盐10淋入打散的鸡蛋液11关火出锅12盛入容器内，上面可撒些细碎的香菜或香葱末，喜欢的话可以点些香油小贴士蕃茄用热水烫一下便于去皮；豆腐可以多煮一会儿，更易于入味，口感也最佳；依据个人的喜好增加调味料。

###1、豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末。

2、热锅，少许油，爆香葱姜。

3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。

4、待水煮开之后，加入豆腐。

5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。

###番茄豆腐汤【材料】番茄1个、豆腐1小方块、小白菜2棵、瘦肉80克、淀粉少许调味料盐1茶匙、清水4碗、麻油少许【作法】1.番茄洗净，切片；豆腐对切两半再切片；小白菜洗净，切小段；瘦肉切片，拌少许淀粉。

2.将4碗水烧开，先放肉片，再放番茄，小火煮滚后，放入豆腐，并加盐调味。

3.最后放小白菜，一煮滚即关火，滴少许麻油即可盛出食用。

【叮咛与解说】肉片放入时，最好将火改小，而且一片片地放，肉才不会粘成一团。