白萝卜炖豆腐的做法有哪几种？

白萝卜炖豆腐的做法有哪几种？ 萝卜炖豆腐是一道适应四季的菜品，它具有清火润肺、滋补蛋白的功效。

我的具体做法是：先将豆腐改刀成骨牌片，用凉水浸泡一下，捞出放入砂锅（不锈钢锅亦可）中；萝卜擦成细丝，投一下清水，也放入锅中；加水淹住原料，开火将锅烧开，撇去浮沫，加入胡椒粉、鸡精、葱姜末、虾皮、精盐等调料，小火慢熬十五分钟，关火，另用炒锅加入少量色拉油，并放入十几粒花椒，烧至花椒发暗红色时，滤去花椒，乘热倒入豆腐萝卜丝中即可。

###白萝卜炖豆腐[原料]豆腐2块，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。