茭白炒肉丝的做法大全有哪些？

茭白炒肉丝的做法大全有哪些？ 前言茭白以丰富的营养价值而被誉为;水中参;，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。

茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。

材料主料：茭白400g、肉丝100g；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、葱花适量、淀粉适量茭白炒肉丝1茭白去外衣，洗干净待用。

2猪腿肉切丝。

3放入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

4将茭白切丝。

5锅中放适量的油。

油热后加入姜丝和肉丝，煸炒肉丝发白。

6加入茭白丝。

翻炒片刻。

7加入适量的水、盐、鸡精、料酒。

8大约煮5分钟后，就可以收汁了，出锅前加入适量的葱花！小贴士这个菜的肉丝很重要，肉丝要嫩菜好吃，按照我上面的方法准备肉丝哦！###茭白肉丝原料：猪肉茭白青椒淀粉生姜酱油油盐干红椒大蒜茭白肉丝做法：1。

猪精肉、茭白、青椒备用。

2。

猪精肉切丝，大蒜切末，生姜和干红椒切丝。

3。

茭白和青椒洗净切丝。

4。

油锅烧热，下入大蒜，生姜和干红椒丝爆香。

5。

下入肉丝炒散。

6。

倒入茭白和青椒丝炒均匀。

7。

加入适量的酱油和盐，出锅即可。

茭白炒肉原料：茭白2根肉片盐料酒酱油油姜片茭白炒肉做法：1、肉片用盐，料酒腌制15分钟待用。

2、茭白洗净，剥去皮去根切片。

3、锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来待用。

4、锅中放少许底油，油热倒入茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。

觉得比较干的话，可以少加点水的。

5、然后再次倒入待用的肉片，混炒下加点葱花即可装盘。

我博客里做过很多菜和猪肉搭配的，大体过程都差不多，只是换了不同的配菜让你更多了一种选择。

###茭白炒肉丝食材明细茭白适量猪肉适量葱适量姜适量蒜适量青椒适量红椒适量盐适量胡椒粉适量老抽适量甜面酱适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度茭白炒肉丝的做法步骤1准备好茭白、青椒、红椒。

2把猪肉切成丝、青椒、红椒分别切丝、葱姜蒜切末。

3把茭白切成丝。

4茭白放开水中焯一下。

5锅中倒油，先将肉入锅中炒出油。

6放葱、姜、蒜爆香。

7肉炒变色加入甜面酱，再放点老抽，炒熟后盛出备用。

8另起锅，放入少量葱炒香。

9放入茭白翻炒一下。

10再放入青、红椒丝。

11炒熟后放入猪肉炒一炒。

12最后放盐、胡椒粉拌匀出锅。