佛手瓜炒鸡蛋做法大全家常

佛手瓜炒鸡蛋的做法有哪些？ 前言佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。

还可加工成腌制品或做罐头。

在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。

除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。

嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。

材料主料：佛手瓜200g、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、葱适量佛手瓜炒蛋1佛手瓜洗净，切片，不需要去皮。

2葱切好备用。

3锅内倒油，开火。

4鸡蛋两个入碗，备用。

5鸡蛋均匀的打碎。

6油热后鸡蛋入锅煎炒。

7鸡蛋成型后放入佛手瓜翻炒，出锅前加盐即可。

小贴士佛手瓜可以去皮炒制，更鲜嫩。

但带皮爽口。

###前言佛手瓜，我之前还以为是福寿瓜呢，后来才明白，原来这瓜长得就像是佛手一样，当然这只是我的理解，不知道是不是正解。

老公对这道菜很是追捧，也许是因为婆婆喜欢吃这道菜。

我发现妈妈的口味对小孩子的影响很大，比如我妈妈喜欢吃什么菜，多年以后，我也会爱上这道菜。

材料主料：佛手瓜300、鸡蛋100；辅料：油适量、盐适量、红椒适量佛手瓜炒鸡蛋1红椒切碎；2佛手瓜切成片；3鸡蛋打散；4将鸡蛋煎好并捞起；5在锅中倒入油；6将佛手瓜倒入锅中翻炒，并加入盐；7将鸡蛋倒入锅中；8起锅。

小贴士佛手瓜挑的时候也掐下，嫩的比较好吃，而且还不用削皮。

老的就必须去皮了。

###【佛手瓜炒鸡蛋】1、佛手瓜去皮洗净切片。

2、鸡蛋打成蛋液。

3、锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。