青椒肥肠的做法最正宗的做法

尖椒肥肠的正宗做法 尖椒肥肠的做法，详细图解尖椒肥肠家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做尖椒肥肠、如何做尖椒肥肠营养又好吃。

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###我们家喜欢吃辣椒香肠和干煸香肠，肥而不腻，有嚼劲。它们是很好的小吃和饮料。
以前买了肥肠后，要用各种方法洗，用清水和碱水来回浸泡。
现在，肉店卖加工过的肥香肠。回家稍微冲洗一下就可以继续加工了，非常方便。
这个月没有参加过父亲节活动。我觉得很抗拒，很难过，因为爸爸再也吃不到我给他做的饭了。

食材:300g猪大肠的；辅料:适量油、盐、青椒、红椒、酱油、料酒、葱、姜、蒜、大料、花椒、盐。超市买的大肠已经初步处理过了。
2锅中加水，加入生抽。
3加入五香粉。
4料包，放花椒和大料。
5放入葱、姜、蒜。
6加盐。
7高压锅煮20分钟。
8捞出，放凉，切成段。
九口煎锅，香椒，大料。
10根炒好的葱、姜、蒜。
11爆炒肥肠。
12加入干红辣椒。
13加入青椒。
14配生抽。
15加盐。
搅拌均匀，出锅。
提示1。买回来的大肠是半加工的，需要重新煮熟。
2。放高压锅的时候已经加了调料。后期炒的时候要适当加调料。
我家喜欢麻辣鲜香的味道，又加了一些。
###青椒香肠配料:青椒六个，香肠500克，蒜、姜、高汤为配料，油、盐、酱油(淡、深酱油)、糖、鸡精为佐料。
准备:将肥肠放入水中煮沸，直到可以用筷子戳动为止。煮的时候可以加点盐，让它慢慢入味。水烧开后，注意把肥肠的末端去掉，这样肥肠的味道就不会那么闷了。
煮香肠的时候，可以把青椒切成条状，稍微粗一点。
最好买辣的青椒。如果它们不辣，你应该吃干辣椒。
大蒜也需要切粒切片，生姜切丝&hellip要把肥肠从水里捞出来了，呵呵，很烫，小心！

用滚刀法切成块，这样会好吃些。

加油进锅，可以先放点盐，这样在把菜放进锅时，不会有太多的油溅起。

油热放粒状大蒜，爆一下，然后加进青椒，翻炒几下，放点高汤，焖一会！之后放盐，由于之前已经放了少许盐，所以放盐时小心，别放多了。

青椒炒成五成软，加点鸡精起锅备用。

然后洗锅并抹净。

火开大，放油，热后放姜丝和块状大蒜，也是要爆一下，再把肥肠丢进去，翻炒，加糖、生抽和老抽各适量，炒匀！这时候，把备用的青椒倒进去，还是大火翻炒，当香味四溢时，也是起锅时！味道：香辣可口，很爽！###很多人闻肠色变，一般人受不了它的气味，可以有人就偏爱这口，家里人就我自己能吃，我把里面的猪油弄的一点不剩，洗的特别干净。

材料主料：猪肠300g、红绿尖椒150g；辅料：油适量、盐适量、干红椒适量、蒜适量、糖适量、姜适量、五香粉适量、老抽适量、葱适量、鸡精适量尖椒肥肠1红绿尖椒洗净，切片2大肠洗净，去里面的油，切成块状3葱花切好4锅中放底油加大蒜瓣和红椒5加入猪肠6加白糖一勺7加老抽8加五香粉9加适量姜蓉10加辣椒，大火爆炒11加盐12加鸡精13撒葱花出锅小贴士辣椒不可久炒，否则破坏了维生素。