猪肉辣椒酱的家常做法有哪些？

猪肉辣椒酱的家常做法有哪些？ 鲜肉辣椒酱用料主料红尖椒500克猪肉馅300克辅料花生150克白芝麻1撮调料色拉油80~100克食盐15克蒜末50克料酒适量米醋40克豆瓣酱300克芝麻50克白糖20克小葱末50克鲜肉辣椒酱原料说明：不同品牌的豆瓣酱甜度和咸度都不同，盐和白糖可以在酱快熬好时尝一尝根据自己的口味决定放与不放或者量的多少。

米醋的酸比较柔和，不但可以去肉的腥，还可以为酱的整体味道提鲜。

###已有17人按照Hadiyyah提供的秘制辣椒酱的做法，学会了怎么做秘制辣椒酱。

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###主料肉馅250g红辣椒500g辅料油适量盐适量葱适量蒜100g干红辣椒适量步骤1.葱蒜切碎。

2.红辣椒切碎。

3.热锅放油，放入干红辣椒，肉末煸炒出香。

4.放入葱蒜。

5.放入红辣椒翻炒。

6.ok。

###推荐几种美味猪肉辣酱的做法：猪肉辣椒酱主料猪肉(7两)红辣椒(半斤)调料米醋(3两)白糖(4两)姜(4片)蒜(一头半)葱(适量)盐(适量)1猪肉馅放入葱花和姜末酱油盐拌均，加入一点色拉油在伴一下，红辣椒用料理机打碎。

蒜切成蒜末。

2锅中放油加热在放入姜片猪肉馅炒出香味，放入红辣椒碎和米醋，白糖，炒一会放入一点盐。

小火炖上15分钟，最后把蒜末放进锅中，在炖1分钟即可3猪肉辣椒酱甜中带着微辣和蒜香，真的是特别好吃，吃到嘴里回味无穷。

豆豉猪肉香辣酱食材主料猪肉末350g黑豆豉200g甜面酱40g辅料大蒜10瓣老姜1块白酒20g酱油10g花椒末2小勺五香粉2小勺辣椒末120g白糖1小勺盐适量油300ml步骤1.蒜和老姜剁细，拌入肉末中，再加一小勺白糖，还有料酒，酱油，搅拌均匀，腌制半小时2.将黑豆豉略剁一下（超市有卖的，我买的是4.5元200g的）3.锅中倒油，加入花椒末，五香粉和肉末，中火边铲边炸4.炸至肉的颜色变深，加入黑豆豉，略炒一下5.再加入辣椒末，略炒（如果不是吃辣很厉害的话，建议辣椒末的量可以减半）6.加入甜面酱，根据口味加适量的盐，如果觉得有需要的话也可以再加些白糖小贴士1.油一定要多，过程中觉得有不够也是可以再加一些油的2.肉一定要炸到位，炸到位的肉不仅口感比较酥香，存放时间也会延长3.肉颜色变深了要把火调小，不然容易炸糊4.加入辣椒末之后不要炸太久，不然也会糊掉5.一如果按照上面的分量两个人吃个3到4次是没有问题的，一次吃不完要记得盖上盖子存放好，最好不要沾上生水鲜肉辣椒酱用料主料红尖椒500克猪肉馅300克辅料花生150克白芝麻1撮调料色拉油80~100克食盐15克蒜末50克料酒适量米醋40克豆瓣酱300克芝麻50克白糖20克小葱末50克鲜肉辣椒酱的做法不同品牌的豆瓣酱甜度和咸度都不同，盐和白糖可以在酱快熬好时尝一尝根据自己的口味决定放与不放或者量的多少。

米醋的酸比较柔和，不但可以去肉的腥，还可以为酱的整体味道提鲜。