家常素炒豆腐

素炒豆腐的家庭做法 外面的豆腐泡不敢吃了，所以只能自己想办法了！材料主料：鲜豆腐300g、青椒100g、胡萝卜20g；辅料：色拉油500g、食盐适量、鸡精适量素炒豆腐泡1豆腐切块后，用7分热的油炸至外面金黄就可以了，（里面呈中空呢）然后放到盘子里把油控下；2然后青椒和胡萝卜切片备用；3然后锅中留少许油，把青椒和胡萝卜放入，煸炒；4等炒到青椒和胡萝卜软，出味就可以了，然后把豆腐泡放入，继续翻炒，放盐调味；5翻炒均匀后，最后放入鸡精，就可以出锅了。

小贴士:炒胡萝卜和青椒的时候，可以加点水，或者青椒没熟，呵呵，但是不要加太多。这道菜就是让青椒变脆，豆腐变软，呵呵！###如何用葱花炒豆腐？详细说明葱花煮豆腐的时间、调料、步骤和烹饪技巧。教你葱花豆腐怎么做，葱花豆腐怎么做。##教你怎么做豆腐先炒葱才好吃。详细讲解炒大葱做豆腐所用的调味时间和小技巧，包括营养价值和最适合的吃法。
###今天，边肖推荐素食油炸豆腐干营养食品。昨晚，边肖也做了这道菜，受到了家人的好评，现在还在回味。这么好吃的东西怎么能错过呢！老师美食菜单频道还有更多惊喜！###豆腐是我国素菜的主要原料。在我们祖先的记忆中，它起初尝起来很糟糕。经过不断的改造，逐渐受到人们的喜爱，被誉为肉。

豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

豆腐有南和北豆腐之分。

主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。

豆腐是中国的传统食品，味美而养生。

豆腐一般用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类，都可用来制作。

###用料主料豆腐150克青椒1个胡萝卜1\/4根辅料油20克料酒2茶匙酱油1茶匙盐1茶匙葱花2汤匙白糖2茶匙鸡精2茶匙素炒豆腐的做法1.豆腐洗净切块，锅中加入适量的油，煎至金黄2.胡萝卜切片3.青椒切件4.锅中加入油，加入葱花炒香5.下入胡萝卜继续翻炒6.加入豆腐洋葱和青椒翻炒片刻，加入所有调料炒匀即可###食材主料干豆腐青椒辅料葱姜蒜步骤1.干豆腐切丝（不要切的太细了）青椒切丝。

2.先将干豆腐过开水焯一下。

（去掉豆腥味，焯下之后口感更好）3.起锅，放油，爆香葱姜，放干豆腐大火速炒，然后加一勺水，炖干后。

加入青椒丝，盐，味精，出锅前加入大蒜茉。

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