怎么做宝宝鸡蛋羹的做法

宝宝鸡蛋羹怎么做好看 材料鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1\/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1\/4茶匙（1ml）做法1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。

2)加入冷开水(不要直接加入生水)，边加边搅拌均匀，然后加盐搅拌均匀。
3)用滤网过滤掉气泡，或者用厨房纸巾吸出蛋液表面的气泡，保证液面光滑平整，这样整个蛋羹就不会出现难看的蜂窝。
4)盖上一层保鲜膜，放入蒸笼，大火加热。蒸锅水开后，转小火蒸10分钟左右。
出锅后，沿碗边淋一点香油。

小贴士:*不要用生水搅拌蛋液，否则蒸出来的蛋羹会不均匀，会有蜂窝。
另外，不要用开水拌蛋液，会使蛋液烫伤，蒸出的成品结块。
用冷开水，也就是烧开后自然冷却的水，是蒸出光滑蛋羹的第一步。
###主料鸡蛋、香油、盐、鸡蛋汤(婴儿辅食)。步骤1。把它打碎成蛋液。2.加入两倍的水和盐，搅拌均匀。3.过滤蛋液。4.盖上一层保鲜膜，用牙签扎。
5。把锅里的水烧开。水烧开后，把锅里的蛋液蒸十分钟再出锅。6.出锅后滴两滴香油。小贴士宝宝的食物要清淡，不要加太多调料。
##制作方法是用刀尖在鸡蛋的一端刻一个小口，慢慢倒出蛋清，然后打碎鸡蛋，取出蛋黄，用筷子打匀，加入大约等量的冷开水(冷开水蒸出来的蛋羹比较嫩，蒸完没有气孔)，再打匀。
将准备好的鸡蛋蒸5-7分钟。当你看到鸡蛋已经凝固，基本就熟了。
在这个阶段，宝宝的味觉还不是很发达，做蛋羹的时候不需要加盐或者香油。
###方法如下:1.在碗里打一个鸡蛋并充分打散，然后倒入半袋纯牛奶(用牛奶蒸使其变得鲜嫩而有营养。也可以用水，水和鸡蛋的比例约为1.5:1)。2.将冷水倒入铁锅，淹没至碗内3\/4处(防水时溢出至碗内)。4.看看表，等五分钟(最多六分钟，永不超时)，关火！5.让它在锅里静置3-5分钟(静置时间不容易太长，否则会太老)，让水的余热把它烧开，再拿出来。6.这种蒸蛋羹没有味道。想吃甜的，就在牛奶里加糖，倒入打好的蛋液里。如果想吃咸的，在蒸好的蛋羹上浇点蚝油，既好吃又有营养。依我看你可以掌握热度和技巧。###放温水，不要放冷水。用凉水蒸就不好吃了。可以放一些虾皮，或者洋葱末，胡萝卜，葱花等。在蒸鸡蛋里。熟了再加点香油和醋。
##1。用筷子在碗里打鸡蛋。一定要先打，尽量打均匀。
加一点盐，宝宝的食物不要放太多。这对肾不好。
2。要晾的开水必须是开水，不能是水龙头直接排出的自来水。
又打好了。
我妈做的时候加1.5~2倍鸡蛋的水，也就是和打鸡蛋的放在同一个碗里，这样就好计量了。【/br/】这个蒸几下，把握感觉。开水多少合适。
3。先把蒸笼里的水加热，放在蒸笼的蒸笼抽屉上，上面扣一个盘子。
盖上锅盖。
我怕蒸汽会烧起来。我妈妈做的时候煮的。

4.开火蒸，水听到开了之后拧成小火，把锅盖稍微挪开一个小缝，再蒸个12~15分钟左右吧，我家的锅差不多这个时间，要是一直大火就蒸不匀，里面有硬有软，还有泡泡。

5.整好了之后垫块布端出来，撒几滴芝麻油，一点点生抽，如果有宝宝酱油就给他用宝宝酱油。

宝宝太小就不要给他放葱花了，防止他卡在嗓子里。

再大点再来点切得很碎的小葱花，好看。