夏天吃的家常菜做法

夏天简单好吃的家常菜 凉拌菜，但是要新鲜的~再喝点稀饭~###酸辣土豆丝一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。

第四，准备盐和白醋。使用白醋会使菜肴看起来颜色干净。【/br/】五、火，坐煎锅，加油。六。油热了，把花椒粒放进去，炒出香味。【/br/】七、辣椒一定要捞出来，不然吃了就知道了。八。油热的时候放入辣椒丝和蒜爆香。【/br/】九、锅里翻炒几下。【/br/】十、放白醋。XI。放盐，动作要快。
十二。多翻炒几次，让盐的味道均匀。【/br/】十三、菜做好，装盘定型，一盘酸辣土豆丝就可以上桌了。
可乐鸡翅食材:鸡翅6-8只，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许(孜然粒，不要粉状)。

步骤：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。

滤干水备用。

油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。

用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。

在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。

最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。

鸡翅香辣，酥到骨头里去了。

###芝麻脆瓜材料：西瓜皮0.5个，黑芝麻5克，盐0.25小匙，味精0.125小匙，香油0.25小匙做法1.西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条2.锅内倒入清水，水开后，下入西瓜皮略焯一下3.焯过后用凉开水过一下，取出加入调味料，最后撒上黑芝麻菜蒸鱼腩材料大头鱼腩，开胃菜适量，姜适量，葱适量，生抽适量，味精适量做法1.将鱼腩洗净切块装盘。

2.放上适量的开胃菜、姜丝、生抽、一点味精，水烧开后猛火蒸5分钟。

3.起锅后撒上葱花，淋上热油就好了。

###料：1茄子一个，切成角状。

西红柿2个，切成牙状备用。

蒜瓣适量，切成片备用。

生抽，老抽，糖。

植物油适量。

2面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。

3把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。

4开始煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。

5调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀6把蒜瓣放入爆香放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。

把茄子放进去吧。

###因为夏天老是吃凉的东西.如果有炒得很酥花生;珍秀菇炒瘦肉丝\\茶树菇\\.;糖醋青瓜\\.;那味道一定棒.,可以暖胃的.特别是胃不好的人,白糖青椒炒花蛤\\蝴蝶干\\.老酒(老酒多少自己看着办)炖糯米[糯米要浸透大约1小时]加入枸几.,看你想不想做;炖排骨\\.;凉拌海折皮\\,夏天偶尔吃一吃.有一道菜很棒的.这道菜有强身健体的功效,熟了以后;猪脚苦瓜汤\\海带绿豆汤\\,放入葡萄干.;[玉米\\###黄瓜拌卤肉卤肉4两、黄瓜2根、醋、蒜、香油卤肉切片、黄瓜拍一下然后切片、蒜捣一下然后调到一起，既好吃又简单。