怎样做拔丝苹果简单的

怎样才能做好拔丝苹果的做法 丝苹果的做法，学会了怎么做拔丝苹果。

查看画图苹果的材料、步骤图、注意事项等信息，画图苹果用什么菜。
###苹果怎么画原料:苹果花生油、白糖、蛋粉、熟芝麻。如何制作它们:1。苹果洗干净后，去皮，去核，切块。
大小是三到四厘米见方。
2。将鸡蛋打在碗里，加入适量的水和面粉，搅拌均匀，然后将苹果块放入碗中，挂一层糊。
3。锅中放花生油，烧至八成热，将苹果块放入油中炸熟。
将苹果片煎至金黄酥脆。取出后放入漏勺中控油。
4。在油中加入白糖，边加热边不断搅拌。糖逐渐融化并变黄。【/br/】在可以纺糖的时候，将炒好的苹果倒入糖浆中，用勺子的方法快速将苹果与糖浆混合，在搅拌的过程中撒上熟芝麻。
5。趁热吃，快吃。
6。上菜的时候可以带一碗凉开水，吃之前在水里蘸一下，会凉一点，也很脆。

做丝苹果的小经验1。熬制糖浆这一步是关键。火太大就会糊锅。火太小，丝拉不出来。
煮的时候可以加点水。
做锅之前洗干净，不容易粘锅。
2。准备好的苹果必须趁热快速食用。凉了不仅拔不出丝，还会硬，味道不好。
3。吃之前用凉开水冲服。第一，可以降温；第二，可以切断长丝，而且会让口感更加酥脆。
4。苹果块不应该切得太大。太大的糖浆不容易包裹苹果片。
##食材:苹果150g、鸡蛋1个、淀粉100g、糖200g、植物油15g、芝麻3g、干面粉50g。【/br/】方法:(1)苹果洗净去皮，切成小菱形块，每个苹果裹上干面粉；将淀粉与少量水混合制成调味汁；将鸡蛋打入碗中，加水稀释，打匀，加入淀粉中。
(2)将苹果片蘸上鸡蛋淀粉糊，在热油锅中炒芝麻。煎好放在一边。
(3)将油加水和糖放在火上炸至金黄色。当小油泡变成5~6个整泡时，放入炒好的苹果块，立即翻炒出锅，装盘。
特点:这道菜很甜很腻，小孩子都喜欢。

小贴士:画苹果的时候一定要掌握好适中的温度，糖化好，不然看不到糖丝。
功效:这道菜富含脂肪、糖、铁等成分。
特别是苹果，具有养心补血、生津止渴、解毒除烦、健脾胃、涩肠润肺等功效。，有利于儿童防病健身。
补充:关键:苹果块要炸脆。
要特别注意热度。煎糖汁时，油温应控制在五至七成热。火力太低，糖就不会变成丝。火力太大，容易粘锅，被烫伤。
所以，操作要非常敏捷。当糖汁炒成丝后，立即放入炒好的苹果，连续翻几次使其与糖汁粘在一起，然后出锅。
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###苹果500克，白糖150克，鸡蛋1个，湿淀粉50克；面粉25g，桂花酱3g，花生油1000g(约50g)。
1。把苹果削皮去核，然后切成橙色的小块。
将蛋清和湿润的淀粉混合搅拌成糊状。【/br/】将苹果片滚上一层薄薄的面粉，然后放入糊中拌匀。
2。将炒锅放在大火上，倒入花生油，加热至七成热，将苹果块一个个放进去，煎至金黄色，取出。【/br/】炒锅留油15g，微火加热至五成，放入白糖，用手勺翻炒至金黄色冒泡，迅速倒入炒好的苹果，加入桂花酱，然后将炒锅转离火，翻几下，使糖汁均匀挂在苹果上，盛于盘中。

特点:色泽金黄，拉丝细长，外酥里香，内嫩微酸，趁热吃味道鲜美。
关键:苹果片要炸脆。
要特别注意热度。煎糖汁时，油温应控制在五至七成热。火力太低，糖就不会被切丝。火力过大，容易粘锅，被烫伤。
所以，操作要非常敏捷。当糖汁炒成丝后，立即放入炒好的苹果，连续翻几次使其与糖汁粘在一起，然后出锅。
###拉丝苹果原料:苹果350g，白糖150g，花生油750g(实际用量为75g)。
熟芝麻10g，鸡蛋1个，干淀粉150g。
画苹果的做法:1。苹果洗净，去皮，去核，切成3厘米见方的小块。【/br/】把鸡蛋打在碗里，加入干淀粉和水打成蛋糊，把苹果片放进蛋糊里。

]2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。

3、原锅留油25克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。

拔丝苹果的特色：色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。

拔丝苹果的功效：健胃开食。