辅料,切成米粒状、虾米洗去浮灰加水泡软,茭白300克、小姆指粗的条。
制法、盐。
特点。
二,或煮冬瓜汤,砂糖1茶匙先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软:1,入口绵软具海鲜味,放虾米一起煮主料、好豆腐干、盘中倒入猪油,覆保鲜膜,精盐适量,再切成长约1厘米:茭白色浅泛酱红色、糖,用高功率烹调3分钟,用水泡一下去除涩味、香油少许:酱油1汤匙,用保鲜膜包好、茭白,放入虾米,以高功率加热1分30秒后取出。
2。
茭白去老皮、可以烧冬瓜。
###一、茼蒿、芹菜、豆腐三者在一起吃:芹菜最好别和豆腐一起吃,因为芹菜和黄豆一起吃会降低铁的吸收,豆腐也是由黄豆做的,所以最好别一起吃。
1、与茼蒿相克的食物茼蒿+柿子:同食容易易伤胃。
茼蒿+鸡蛋:帮助充分吸收维生素A。
2、与芹菜相克的食物芹菜+牡蛎:降低锌的吸收。
芹菜+蛤:一起吃会引起腹泻。
芹菜+螃蟹:一起吃会引起蛋白质的吸收。
芹菜+河蟹:影响蛋白质的吸收。
芹菜+黄豆:降低铁的吸收。
芹菜+菊花:一起吃会引起呕吐。
芹菜+毛蛤蜊:将所含的维生素B1全部破坏。
芹菜+虾:伤元气。
芹菜+鸡肉:一起吃会伤元气。
芹菜+黄瓜:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值。
芹菜+蛤蜊:影响维生素的吸收。
芹菜+甲鱼:一起吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。
芹菜+兔肉:一起吃会脱水。
芹菜+醋:损伤牙齿。
芹菜+虾米:将所含的维生素B1全部破坏。
3、与豆腐相克的食物豆腐+葱:形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏。
豆腐+茭白:易形成结石。
豆腐+蜂蜜:易导致腹泻。
豆腐+菠菜:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收。
豆腐+比目鱼:增加蛋白质的吸收率。
二、茼蒿、芹菜、豆腐1、茼蒿(ChrysanthemumcoronariumL.)又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。
瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。
在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。
茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。
据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有;安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃\"之功效。
中国各地花园观赏栽培。
河北、山东、河北石家庄等地有野生。
2、芹菜,属伞形科植物。
有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。
旱芹香气较浓,称\"药芹。
但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
3、豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。
主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
###羊肉可促进消化,保护胃壁,修补胃黏膜,是冬季大补的佳品,但羊肉性温热,常吃容易上火。
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