香菇烧牛肉家常做法怎么做最好吃？

香菇烧牛肉家常做法怎么做最好吃？ 牛肉香菇酱的做法步骤1各原料洗净，牛肉、香菇、青红椒、豆干各切成细小粒；花生米拍碎,姜切片，大葱段切圈。

2甜面酱放入容器中加少许水稀释。

3锅置火上油烧至4成热，先下花椒八角煸出椒香；下姜片、葱圈不停翻炒，待姜葱变软缩小泌出香汁后，捡出各香料，留下底油。

4下牛肉粒翻炒。

5牛肉粒变色后,放豆干翻炒。

6片刻放入青红椒、香菇粒炒匀。

7倒入酱料。

8转中火不停翻炒，防止糊锅底。

9将花生碎倒入锅中拌匀。

10直至锅中的水分完全蒸发掉，撒上芝麻关火。

11牛肉酱倒入碗中，淋麻油浸过牛肉酱，盖盖子密封保存。

###食材明细香菇10朵牛肉100克粉条适量香菜适量葱适量姜适量花椒适量大料适量盐适量酱油适量咸甜口味炖工艺三刻钟耗时简单难度香菇炖牛肉的做法步骤1牛肉逆丝切片；2香菇一分为二；3焯水备用；4粉条提前浸水泡软；5锅内加油烧热，入牛肉片爆炒至变白后，加入葱姜、花椒大料、酱油煸炒后放入香菇加盐翻炒；6加入3倍于底料的清水，大火烧开，小火炖至少30分钟；7加入粉丝，继续炖6分钟左右即可；8如果用煲的话，提前预热，撒点香菜即可。

小窍门1、小火慢炖汤汁浓厚，味道极好。

###香菇炖牛肉的家常做法主料牛肉800g胡萝卜200g西兰花100g金针菇100g香菇4朵辅料八角1颗桂皮适量草果1个山奈适量花椒适量辣椒4个盐适量料酒1勺老抽1勺白糖适量豆瓣酱1勺鸡精适量步骤1.将牛肉切块，放开水中氽一下，去掉血水，洗净控干。

2.将姜拍破，锅放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，红辣椒，山奈，再放入牛肉块。

3.将牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入酱油炒上色。

放水烧开，加入豆瓣酱，放入高压锅中压二十分钟。

4.将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里，5.放入胡萝卜块，金针菇，西兰花和蒜苗和香菇，调好味继续炖上十分钟即可。

###当然可以一起烧。

在菜谱上还有香菇牛肉这一菜谱。

做法如下：做法：主料：香菇300g、牛肉150g辅料：调和油适量、食盐适量做法：1.香菇手撕成小块。

2.油热后放入香菇，翻炒。

3.加入适量盐，炒一会然后放入炒过的牛肉。

4.香菇出水后烧一会。

5.加入水淀粉勾芡。

###可以。

做红烧牛肉时放香菇，味道可好了。

告诉你我做的方法：1先把牛肉切块，放入高压锅中，水刚好漫过肉i，用高压锅炖烂。

2葱姜切碎爆锅然后趁着油热吧酱油到里边炸一下，然后倒入洗干净的香菇。

香菇也可以切块，如果小就不用切。

我一般都买个头小的。

整个放里边。

3把牛肉倒入锅里翻炒一下，然后把高压锅里的牛肉汤倒入锅里稍微炖一下，放盐。

我不放鸡精味素这些。

因为会盖住香菇的鲜味。

出锅前勾芡，倒入锅里让牛肉和香菇都裹上汤。

这就好了。

高压锅如果有剩下的汤可以留着做其他菜用。

炖牛肉时水里也可以放点儿姜段。

炒牛肉时也可以加把大酱稀释的汤，酱味道更浓。

香菇可以用新鲜的也可以用水发的。

我喜欢新鲜的。

###香菇牛肉的做法食材用料；香菇、牛肉葱姜丝、青椒植物油、盐、花椒粉、料酒、糖、生抽、水淀粉1.香菇洗净汆烫过凉备用2.肉切片、葱姜切粗段（切丝也可）3.青椒切丝4.锅加油，葱姜丝（取一半）爆锅5.加牛肉翻炒7.下入青椒丝和另一半葱姜略炒，加盐调味8.水淀粉色薄芡出锅9.简单美味～