高压锅怎么蒸粉蒸肉？做法有哪些？_健康

高压锅怎么蒸粉蒸肉？做法有哪些？用料：猪五花肉400g,大米100克，酱油2汤匙（30毫升），花椒1\/2茶匙（3克），胡椒粉1\/2茶匙（3克），葱1根，姜1块，料酒2茶匙（10毫升），香菜少许，油60克做法：1、中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。

2、大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。

3、五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。

4、高压锅加水，将装好生米粉肉的碗放入，高压锅上气后改小火蒸15分钟，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。

一般中火。

时间要看您的量是多少，一般15分钟。

自己可以试验一下。

###压力锅版-粉蒸肉简介粉蒸肉有很多做法，有的地方要用荷叶蒸，有的地方底下垫上豆腐皮或者豌豆，有的肉里要拌上甜面酱，不过总体做法还是很简单的，北方人一做也很容易成功。

食材主料糯米20g五花肉100g辅料花椒粒适量芝麻适量干辣椒适量大料适量香叶2片南瓜1个盐适量酱油适量元葱适量姜片适量料酒适量粽子叶适量韩式妙拌酱适量步骤1.自己家做的米粉。

过程是这样滴：1.材料：糯米，花椒粒，芝麻，干辣椒，大料，香叶两片。

材料我也是随心所欲，但是基本的两样不能少，那就是糯米和花椒。

2.小火把糯米炒至微黄，然后再把其他材料也扔进去炒一炒。

3.用料理机打碎。

不要打的太细，那样口感不好，打到小颗粒的程度就可以。

然后放适量的盐到米粉里，搅拌均匀。

4.五花肉两块。

南瓜一个。

这种南瓜是我们本地出产的，甜度差一点，但是特别的面。

5.五花肉切厚片。

6.南瓜削去硬皮，用削皮器切成厚片。

蒸笼底下垫上粽子叶，因为我们黑龙江没有荷叶。

南瓜片铺在粽子叶上面。

7.肉用盐，酱油，元葱，姜片，料酒拌匀，腌半小时。

我还放了点韩式妙拌酱，因为我儿子最近特喜欢吃这个酱。

8.将米粉倒入肉中，用手抓匀。

拌好米粉的肉片放在铺好的南瓜片上。

9.上锅蒸一小时（我用高压锅蒸了半小时），香香的粉蒸肉就出锅了。

###高压锅熟得快，半个小时就够了，推荐做法：粉蒸肉糯米，花椒粒，芝麻，干辣椒，大料，香叶两片，五花肉两块，南瓜一个，盐，酱油，元葱，姜片，料酒，粽子叶，韩式妙拌酱做法1.自己家做的米粉。

材料：糯米，花椒粒，芝麻，干辣椒，大料，香叶两片。