黑龙江老式锅包肉做法有哪些 ？

黑龙江老式锅包肉做法有哪些？ 黑龙江的锅包肉最最喜欢家乡特色的锅包肉外酥里嫩香甜可口现在传授一下其做法大家共同享用锅包肉工艺：糖醋溜口味：酸甜味主料：猪里脊肉(400克)辅料：胡萝卜(50克)调料：料酒(10克)盐(5克)酱油(15克)淀粉(玉米)(10克)大葱(10克)姜(10克)大蒜(10克)醋(10克)白砂糖(12克)味精(3克)色拉油(50克)类别：东北菜锅包肉详细介绍制作工艺1.猪里脊肉切大约4毫米厚的片，加入料酒、盐、少许酱油拌均匀，腌渍入味；2.把干淀粉放碗里用水泡上；3.胡萝卜、葱姜切丝，蒜切末；4.小碗入酱油、醋、白糖以2：2：2.5加入，再加入精盐、味精，搅拌均匀，里面千万不要加水；5.刚才泡好的淀粉，水与淀粉会分离开，水在上面，小心的把水倒掉，把剩下的淀粉与肉片拌均匀；6.里脊肉下6成热的油锅里炸到外面发硬，中间的肉断生捞出；7.油温升到8成热的时候再放进去炸到金黄的时候捞出来；8.锅里少留下油，下葱姜蒜胡萝卜炒几下，倒入对好的汁，放入炸好的肉片，翻几下就马上出锅就好了。

###锅包肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱锅包肉的制作材料：主料：瘦肉,淀粉。

教您锅包肉怎么做，如何做锅包肉才好吃1,面跟淀粉的比例为1:1（做锅包肉调糊一定不要放鸡蛋！用水调成糊状注意不要调得过干也不要调得太稀。

2,瘦肉切片用刀拍一下少许盐跟鸡粉混均入味半小时。

3,锅下油将瘦肉沾糊过油将过好油的肉装盘。

1,几滴老抽(为了上色)糖,醋,番茄酱,葱丝姜丝蒜末水淀粉调好。

2,锅留底油，将调好的（几滴老抽(为了上色)糖,醋,番茄酱,葱丝姜丝蒜末水淀粉调好）加入炸好的肉继续翻炒使肉全部着色。

###锅包肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱锅包肉的制作材料：主料：瘦肉,淀粉。

教您锅包肉怎么做，如何做锅包肉才好吃1,面跟淀粉的比例为1:1（做锅包肉调糊一定不要放鸡蛋！用水调成糊状注意不要调得过干也不要调得太稀。

2,瘦肉切片用刀拍一下少许盐跟鸡粉混均入味半小时。

3,锅下油将瘦肉沾糊过油将过好油的肉装盘。

1,几滴老抽(为了上色)糖,醋,番茄酱,葱丝姜丝蒜末水淀粉调好。

2,锅留底油，将调好的（几滴老抽(为了上色)糖,醋,番茄酱,葱丝姜丝蒜末水淀粉调好）加入炸好的肉继续翻炒使肉全部着色。