菠菜鸡蛋煎饼的做法窍门

煎菠菜鸡蛋饼的做法 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。

而且煮后软滑易消化，特别适合老幼病弱。
电脑工作者和爱美人士也要经常吃菠菜。
说到菠菜和鸡蛋，最常见的搭档应该是菠菜鸡蛋汤。现在把它们放在另一个环境中结合，出来的是菠菜和鸡蛋饼。
绿色绝对能填饱你的胃口。【/br/】就着一碗花生汤米酱，米饭，粗粮，鸡蛋，蔬菜，都有。
享用您的早餐吧~。

材料:鸡蛋2个，200g菠菜；辅料:油适量，盐适量菠菜鸡蛋饼1菠菜清洗干净。
2锅中水烧开，放入菠菜和飞水。
(不要超过10秒)3稍凉，取出菠菜，切段。
(可大可小)4倒入料理机中，加入少许刚才菠菜的水，搅拌成菠菜汁。
5将搅拌好的菠菜汁倒入碗中。
6加入两个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
7然后加入适量的面粉。
8搅拌到面粉没有颗粒。
9锅刷一层薄薄的油，开小火，稍微预热。
10往锅里舀一勺面糊，转动锅，让面糊均匀地覆盖在锅底。
11煎好后翻过来继续煎。
煎到两面都熟。

小贴士1：菠菜不绰水也可以的。

根据个人喜欢。

但我觉得，绰过水的口感更好些。

2：搅拌菠菜汁的时候，加入绰菠菜的水，更营养。

加多少水，就要依据要做多少饼来决定了。

水少些，做出来味道更好，颜色也更漂亮。

3：面粉的量要根据菠菜汁和鸡蛋的量来决定，先把菠菜汁和鸡蛋搅拌均匀，然后再慢慢加入面粉，待面糊有点浓绸，提起筷子面糊会成线往下滑，就可以了。

4：煎的时候全程小火，既可以避免饼焦掉，又能更好的保留蔬菜的营养。

###之前做早餐感觉是件非常简单的事情，最近开始越来越犯难，为啥呢？因为每次做出来的早餐小朋友都只吃一点点，因为我反复要求他多吃点，现在早餐开始变成他的一种负担。

为啥要求他多吃？主要是担心不到放学时间，就会饿肚子，很大程度上分散上课注意力，别说他吃得少，就是我每天早上吃很多，经常是不到午餐时间肚子就饿，于是就会念叨早餐多吃点，尽量争取吃饱再出门，可没想到给他造成很大的负担，面对这种情况，和他好好做了次沟通，以后不再强迫他吃早餐，前提条件是他必须要做到，不吃零食，放学后也不能嚷着肚子饿，做得到的话早餐吃多少我也不再过问，就这样双方达成一致意见。

早餐虽然不再要求他多吃，在做的问题暂时还是保持家庭一致习惯，早餐尽量丰富多样化，各方面营养也综合考虑上。

###菠菜鸡蛋饼的做法，学会了怎么做菠菜鸡蛋饼。

查看关于菠菜鸡蛋饼的用料、做法步骤、注意事项等信息，以及用什么菜和菠菜鸡蛋饼搭配。

###菠菜鸡蛋饼的做法：食材：面粉100克、菠菜100克、鸡蛋2个、植物油2汤匙、盐1勺。

1、将菠菜切碎、鸡蛋搅拌成鸡蛋液。

2、然后将菠菜、鸡蛋液加入面粉中。

3、加入盐和适量水搅拌成面糊。

4、锅预热后加入油烧热，将面湖放入其中，晃动锅使面糊铺满平底锅，将饼煎熟即可。

###这道菜清淡，又有营养，做起来简单。

材料主料：菠菜100g、鸡蛋1枚；辅料：面粉2勺、盐适量、胡椒粉适量、香油适量菠菜里煎菠菜鸡蛋饼1准备菠菜鸡蛋2蛋清和蛋黄分开，蛋清打散3菠菜菜开水焯一下，过凉水，挤干水分。

加点盐巴香油胡椒粉调味4菠菜沾满面粉5菠菜再裹上蛋清6锅里放少许油加热，放入菠菜煎。

蛋黄浇在上面。