家常大白菜炖干豆腐的做法大全

家常大白菜炖干豆腐的做法大全 干豆腐炖白菜的做法，详细图解干豆腐炖白菜家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做干豆腐炖白菜、如何做干豆腐炖白菜营养.###白菜炖豆腐【原料】白菜250克，豆腐2块，味精、盐、麻油、葱、姜各适量。

【做法】最好用白口菜。

将白菜摘去黄叶，洗干净，切成3厘米长的段。

豆腐切成小方块，放入开水中焯一下捞出。

再将白菜也烫一下，沥干水分，锅中少放油，葱姜炸锅，立即放入盐、汤、豆腐块，烧开后再放入白菜，用小火炖几分钟加入味精，滴入麻油即成。

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###大白菜炖干豆腐的做法1.主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱。

2.白菜洗净，撕片，沥干水分。

3.干豆腐切条、五花肉切片。

4.起锅热油，爆香葱花。

5.放入五花肉煸炒，炒至色泽变白。

6.烹入料酒。

7.加少许生抽。

8.放入白菜，翻炒均匀。

9.加适量清水，烧开后炖制5分钟。

10.放入干豆腐。

11.加盐调味，继续炖制5分钟。

12.加味精提鲜，即可关火。

13.出锅盛入碗中。

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###将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。

把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。

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