豆腐炖白菜的家常做法

白菜炖豆腐简单做法 白菜炖豆腐基本特点补益脾胃，延年益寿基本材料白菜500克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。

###如何用大白菜做豆腐？白菜炖豆腐有哪些简单的方法？###教你如何把白菜炖豆腐做得好吃，详细讲解了做白菜炖豆腐所用的调味时间和小技巧，包括白菜炖豆腐营养价值的秘密和最适合的吃法。
###白菜炖豆腐是一道常见的菜，制作简单，取材容易，清淡爽口，易于消化，有一定的减肥作用。对病后调养、减肥、娇嫩肌肤也十分有益，深受广大群众喜爱。不过各地做这道菜的方法不一样。但是因为食材包容，所以这两样东西无论怎么做都觉得好吃。【/br/】做白菜炖豆腐的时候，还可以加入适量的肉，增加鲜味，让人胃口大开。【/br/】这道菜需要准备的东西如下:豆腐，最好是南方豆腐，嫩一点，味道不错，但是不能煮。做这道菜的时候可以晚点放豆腐白菜，最好是沙质白菜，吃起来软烂，味道很浓。也可以用娃娃菜。如果是那种不好煮的白菜，用白菜心就可以了。

另外，我今天要做的是白菜炖豆腐。我是肉食者，需要准备五花肉，最好是带皮的五花肉。五花肉像熟肉一样煮熟，切块自用，准备少许葱姜去腥。接下来，我们用火做饭。1.在锅里加入适量的水。2.加入切好的五花肉和大白菜。

Ps:供应的营养餐桌白菜味道鲜美，风味浓郁，营养丰富。有平原之王蔬菜的消费量是中国最高的。以前因为气候原因，蔬菜品种缺乏，北方人有囤积冬白菜的传统。
白菜含有丰富的维生素C，可以帮助人体增强抵抗力，起到很好的护肤美容作用。还含有微量的钼，有一定的防癌作用，也有助于促进幼儿的生长发育。
豆腐一般用黄豆制作，营养极其丰富，含有多种微量元素和钙。豆腐中的高氨基酸和蛋白质使它成为谷物中的一种很好的辅助食品。豆腐脂肪78%是不饱和脂肪酸，不含胆固醇，所以有肉的美称。

豆腐是最好的搭档，豆腐中丰富的蛋白质和脂肪与白菜相佐，相得益彰，所以就有了这道经典的白菜炖豆腐。

白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。

所以在白菜炖豆腐中加入一定量的肉肉，那就是完美百分百的搭配，既满足要瘦的人，有满足要肉的人。

###白菜炖豆腐的做法，学会了怎么做白菜炖豆腐。

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###大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克，盐、胡椒粉、鸡粉适量。

1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。

2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。