尖椒肉馅儿怎么做

尖椒裹肉馅的做法大全 朋友你好！下面将做辣椒塞肉的方法推荐给你，供你参考。

制作步骤:原料:辣椒8个，猪肉馅0.5斤。
配料:盐、味精、料酒、生抽、白糖、食用油。
做法:1。花椒去头，挖出籽，洗净备用。
2。将肉剁碎，加入适量盐、味精、料酒，混合搅拌；3.将混合好的肉馅泡制成辣椒；4、起油锅，多放一些油，将辣椒肉面朝下放入锅中，慢慢煎至肉表面呈金黄色；5.小心的把辣椒翻过来，放一点酱油和糖，盖上盖子小火炖一刻钟，就可以上桌了。
希望以上回答对你有所帮助。如果你满意，请采纳它们。
###辣椒包肉怎么做怎么吃？有哪些家常做法是用肉包辣椒的？你会得到一本完整的用辣椒裹肉的实践书，里面有非常详细的图解步骤。菜鸟也能做出好味道。
###辣椒肉包的菜，里面塞的是青椒。青椒怎么酿:食材:青椒300g，瘦肉200g，姜末10g，油3汤匙，辣椒粉10g，酱油10ml，料酒10ml，盐3g，鸡精3g。
1。瘦肉洗净剁碎，加一勺豆瓣酱，再加点盐、酱油、辣椒粉、鸡精、料酒，然后抓起来腌制15分钟。
2。青椒洗净，去蒂去籽，把腌制好的肉末塞进辣椒里。
3。锅里倒油，烧热，放入姜丝，炒香。将塞有肉末的辣椒放入油中炸熟。
4。用小火把肉慢慢煎熟，然后盛出。
备注:辣椒里塞的肉少，容易炒。
还有注意小火煎。大火煎的时候容易外焦里嫩。
###油焖辣椒:原料:辣椒10个(最好是身材细长、挺拔、漂亮的，这样容易放点肉末，我不买直的)。细肉末(约200克)。鸡蛋。辅料一:姜、葱、食用油、酱油、盐、糖、味精、淀粉。做法:1。将姜和洋葱切碎成粉末；2.把肉末放在盘子里，打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌，加入葱花、姜末、花椒粉、盐、味精至粘稠状，再朝原来的方向搅拌均匀，小火炖一个小时；3.将辣椒洗净。你可以用刀把辣椒的蒂切掉，然后用勺子的柄把籽去掉。如果不爱吃辣，就把辣椒里的筋去掉(或者就拿着蒂往辣椒里一推，然后拉蒂把籽全拿出来)；

4.用筷子把拌好的肉馅塞进尖椒里；5.点火，报炒锅内放油，烧四五成热后，再放入尖椒炸软，捞出沥油食用即可！（我喜欢这样吃，尖椒清香，肉馅也清淡）也可以再把炒勺内放油烧热，用葱、姜丝炝锅，放入炸好的尖椒，加酱油、盐、白糖、味精和少量水，用小火焖一会，用淀粉勾芡后也可食用。

注意：1.弄辣椒蒂时最好带上手套，否则辣手；2.炸尖椒时，油往外溅，别烫伤自己。

###辣椒里面裹肉的菜叫：酿青椒，酿青椒的做法如下：食材：青椒300克、瘦肉200克、姜丝10克、油300毫升、辣椒粉10克、酱油10毫升、料酒10毫升、盐3克、鸡精3克。

1.瘦肉洗净切末，然后加点盐、酱油、辣椒粉、鸡精、料酒，然后抓一下，腌制15分钟。

2.青椒洗干净去蒂部去辣椒籽，将腌好的肉末塞进辣椒里。

3.锅中倒入油烧热加入姜丝爆香一下，将塞了肉末的辣椒放入油煎。

4.小火慢慢油煎，将肉煎熟即可盛出。

备注：辣椒里塞的肉要少，这样容易煎熟。