卤鸡蛋的做法最正宗的做法

卤鸡蛋的做法大全家常 卤鸡蛋怎么做好吃？卤鸡蛋的家常菜做法有哪些？为您提供了卤鸡蛋的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。

###卤鸡蛋的做法，学会了怎么做卤鸡蛋。

查看关于卤鸡蛋的用料、做法步骤、注意事项等信息，以及用什么菜和卤鸡蛋搭配。

###主料鸡蛋1000g辅料老卤水适量步骤1.鸡蛋洗净外皮备用。

2.放入锅内煮15分钟。

3.将煮好的鸡蛋取出，放入凉水里冰着。

4.逐个剥去外衣备用。

5.想要剥出光滑干净的鸡蛋，需要先磕打一下，然后用手掌压着鸡蛋在桌上滚，使鸡蛋的外皮如图中一样碎。

6.将所有鸡蛋剥光外衣备用。

7.放入提前准备好的卤水中。

卤煮10分钟浸泡。

然后加热再浸泡，重复这样的过程最少3次以上，鸡蛋的口感就非常棒了。

小贴士1.剥出光滑的鸡蛋仅仅用凉水过凉还不够，剥的时候要让鸡蛋壳揉成裂纹，就好剥了。

2.重复卤煮3次以上，不仅入味好，而且鸡蛋的质地更瓷实，口感劲道。

###很简单，零失败材料主料：鸡蛋10个、啤酒1瓶；辅料：八角2个、桂皮一块、辣椒适量，可不加、老抽适量、白糖适量、盐适量卤鸡蛋1鸡蛋煮熟2鸡蛋剥壳，划几刀，不要把蛋黄划破3把啤酒全部倒在锅里，桂皮八角辣椒干也倒进去，加一丁点盐和一丁点糖，还有适量的老抽，搅拌搅拌就把鸡蛋一个一个放进去，4颜色不太深可以再加点老抽，煮的时候要勤搅和，不然会粘锅5啤酒快消失了，接着煮6收汁7出锅小贴士不爱吃辣的可不不加哦###卤鸡蛋的做法-家常卤鸡蛋的做法非常简单易学。

###卤鸡蛋的做法，详细图解卤鸡蛋家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做卤鸡蛋、如何做卤鸡蛋营养又好吃。

###小编今天推荐一道家常卤鸡蛋教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢!###卤鸡蛋,是以鸡蛋为食材,放入花椒、盐、酱油、姜等调料进行水煮,最后再捞出来的食用佳品,风味佳,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等,适宜当早餐食用。