海米怎么吃最有营养？有哪些做法？

海米怎么吃最有营养？有哪些做法？ 海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。

大米蛋白质含量很高，在55%以上，蛋白质含量也是乳制品和各种豆类。
所以海水稻也是一种很好的食物。
海苔拌芹菜原料:芹菜250g，海苔15g调料:橄榄油20g盐和味精的制作:①芹菜叶、根洗净，切段，沸水焯一下，捞出，放凉。
将干海藻浸泡在温水中，切碎。
②将芹菜段均匀地放在冷盘上，然后撒上切碎的干海苔。
上面放盐、味精、香油、橄榄油。
如果单独用橄榄油代替芝麻油，橄榄果的香气会更浓郁。
海米生珍珠笋350g发菜50克。
将竹笋切成两半，放入水中焯一下，用冷水擦干；油烧至五成热时，放入姜末，料酒，加入干紫菜、竹笋、高汤、精盐，翻炒即可食用。

米花菜食材:鲜花菜400克，蒸海苔50克；辅料:葱段50克，水淀粉1茶匙，绍酒半茶匙，盐适量，鸡粉适量。
生产:1)。将花菜洗净，掰成小块，放入开水锅中焯一下，直至碎。取出用冷水冷却。取出沥干备用；2)将炒锅放入中火，加入4汤匙油，烧至温热，将洋葱炒至金黄色，捞出。然后煮绍酒，加4汤匙左右水和少许鸡粉，放入海米、花菜和盐，烧至入味，水淀粉勾芡，出锅。
冬瓜干主料:冬瓜500克，冬瓜干20粒。
食材:葱花、姜末各5克，盐3克，料酒5克，水淀粉适量，鸡精少许。
制作方法:冬瓜剥去外皮(留少许青皮)，去内瓤和籽，洗净，切片，用少许盐腌制5分钟，滗出备用；米饭用温水变软。
1。炒锅烧热，倒入油烧至六成热。加入冬瓜片炸至绿色后捞出控油备用。
2。锅内留少许底油，锅内放入葱花、姜末、盐、料酒、鸡精、干紫菜，烧开后放入切片冬瓜，用武火煸炒，小火煨，冬瓜用水淀粉勾芡，出锅。

海米冬瓜汤原料：冬瓜250克，海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克。

制法:1.将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长4.5厘米，厚2厘米的片；海米用温水洗去泥沙待用。

2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即成。

海米炖白菜汤原料：大白菜嫩心500克，水发海米25克；配料：熟猪油50克，鲜汤、食盐等适量。

###虾米可以多吃，没有害处。

原因：虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。

是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。

虾米的好处：1、虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。

2、虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素。

3、是迄今为止发现的最强的抗氧化剂，虾皮中的含量是800PPM左右。

提示：如果红色成分已经褪色，说明虾青素已经被氧化了。

###虾的营养价值祖国医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精,通乳之功。

凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。

人常食虾,有强身壮体效果。

###你好，1.虾米做汤、做菜肴的配料均可;2.泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;3.泡海米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。

价格海米的价格高低不等，金钩海米最贵。

一般每斤价格在100元-200元左右。

海米冬瓜材料鲜冬瓜250克，海米10克，葱，切碎的生姜，辣椒粉，盐。

做法A.将冬瓜皮洗干净，切成碎条（不要切太薄，如果太薄，炒时会很容易就被炒坏），放在盘子中。

B.海米洗净，浸泡在一碗水中2分钟。

沥干后待用。

第1步：取一个铁锅，用高火加热至热。

添加一些食用油，旋转至锅的两侧。

加入葱花，生姜大火煮约20秒，直到炒出香味。

加入浸泡过的虾和冬瓜碎片的，煸炒2分钟。

第2步：加入盐和胡椒粉。

炒20秒以上，直到水蒸发完。

关火，加一些鸡精，拌匀。

第3步：将菜放置于精美的盘子中就可以吃了。