娃娃菜炒豆腐的做法

娃娃菜炒豆腐怎么做 娃娃菜炒豆腐泡的吃法,油豆腐是一道汉族传统名菜，以广东罗定市最知名。

油豆腐在南方叫豆腐泡；在北方叫油豆腐。
###材料大白菜、豆腐、姜、蒜、香葱、盐、鸡精做法1。大白菜切段，豆腐切块。
2。将豆腐放入水中焯一下，捞出沥干水分。
3。将卷心菜放入水中焯一下，捞出沥干水分。
4。锅里烧热油，放入姜、蒜、葱，炒香，放入豆腐，加水(或高汤)煨一会儿。
5。炒白菜，最后加盐和鸡精！###食材、配料、豆腐皮、香客菜1块、花生油、盐适量、孜然适量、辣椒粉适量、炸豆腐皮适量。1.豆腐皮洗干净。
2。卷起来，切成卷。
3。用牙签穿上。
4。锅中花生油，油温四五层热时放入豆腐皮。
5。只需煎两面至金黄色即可。
6。拿出来放在吸油纸上吸油。
7。撒上盐，辣椒面和孜然粉。
8。可以吃了。
###主料:娃娃菜250g、豆腐(北方)150g调料:葱10g、姜5g、味精2g、盐4g、香油5g、花生油20g。娃娃菜炖豆腐特点:绿白对比，清清爽爽。

小白菜炖豆腐的做法：1.将娃娃菜去黄叶洗净，切成段；2.将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；3.将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入娃娃菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。

###这道炒豆腐做法先把豆腐煎香，煎豆腐外面焦脆、里面滑嫩的口感特别棒。

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