牛肉饺子馅的做法

饺子牛肉馅做法大全有哪些？ 牛肉剁碎大白菜剁碎打两个鸡蛋（也可以先用油炸会儿会比较有口感）酱油胡椒味精盐小麻油全部一拌一搅然后包好！###制作步骤1.面粉加水和少量盐揉成光滑的面团，盖上盖子饧一饧。

2.牛肉猪肉切成小丁。

3.洋葱切成小丁（切洋葱真是一项让人泪流满面的工作啊，可以在旁边放点水）。

4.把肉丁、洋葱丁在一起剁好。

5.姜剁成茸（我不喜欢吃到姜，所以都切得很细的）。

6.把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里，按一个方向搅拌上劲。

7.加进剁碎的西红柿继续搅哈。

8.饧好的面分成大小均匀的剂子。

9.擀成皮，包上馅儿。

10.把皮捏起来，就包成一个一个饺子了哦。

11.锅里添水，开后下入饺子，用勺子向一个方向轻轻推着搅拌，饺子漂起来，鼓起来之后，稍微煮一会儿就好。

###原料：大葱150克，姜末1·5克，精盐15克，花椒粉1.5克，酱油50克，味精1克，豆油50克，芝麻油25克。

面粉500克，牛肉300克，青菜150克。

做法：1、把牛肉剁碎，加酱油、姜末、豆油，放3两水搅匀，再放葱末、芝麻油、精盐、花椒面、味精。

把青菜剁碎，用开水烫一下，挤去水分，放在肉内搅匀成馅。

2、把面粉用温水和好揉匀，醒一会揉光滑，搓成长条，下成60个剂子，按扁，擀成圆形薄皮。

3、左手拿皮，右手抹馅，再用双手含拢包成月牙形饺子。

###牛肉是土豆的;黄金搭档;—牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但肉质较粗，有时会破坏胃黏膜。

土豆与牛肉同食，不但味道好，而且土豆含有的丰富维生素能起到保护胃黏膜的作用。

牛肉也是公认的减肥食品。

青椒中所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥。

这饺子无论是皮还是馅，都有减肥功效。

前边赘述了很多，无非就是想说，这个打破常规的家常饺子，确实是名副其实的减肥食品。

###首先把牛肉弄成肉浆，放点红萝卜、莲藕和木耳加上调理做出来的就很美味了。