小白菜炖豆腐怎么做好吃图片

小白菜炖豆腐怎么做好吃 清清爽爽的家常菜。

你也可以在家试一试！材料:大白菜400克，卤水豆腐350克；；辅料:虾皮适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，白菜适量，炖豆腐适量，白菜1个，豆腐2个，白菜洗净，切成大块。
3将切好的大白菜放入沸水中焯一下。
4取出焯过的白菜，放入冷水中冷却。
5豆腐切块。
6切一些葱姜末备用。
7将炒锅放在火上，放入底油，放入葱姜末，小火翻炒虾皮。

8虾皮炸透酥脆时，加入开水，大火煮几分钟，直到锅里的汤变成乳白色。
9汤变成乳白色后，加入切好的豆腐和凉透沥干的白菜。
10将火煮沸，加入盐。
11加入味精。
12加入调料后，将白菜炖至软烂，即可出锅。
13最后滴几滴香油，清淡爽口。【/br/】小贴士:将虾皮炒透，然后熬汤。煮出来的汤更浓更鲜美。
###可以根据个人口味选择炖还有酱炖两种！两种方式最好都配一点肉。【/br/】酱焖:锅里放底油，炒肉片(五花肉最好)，用葱花、十三香(或胡椒面)和酱油炒肉，再炒黄酱(我这里用的是香酱或豆瓣酱)，然后加水和盐。

(酱炖汤不要用太多汤，因为味道太重，不能喝汤。)炖法:和酱炖一样，去掉黄酱和酱油就行了。炖汤可以多一些，加一点鸡精提鲜，出锅时撒上葱花。嗯！味道好极了！如果你不喜欢吃肉。
直接跳过放肉这一步，葱花就在炒锅里了！###1.大白菜黄叶洗净，切段；2.将豆腐切成2厘米见方的块，用开水浸泡，捞出，用冷水淋一下，沥干；3.锅中加热花生油，加入葱花和姜末；4.加入精盐、250g黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再加入大白菜煨四五分钟，淋上香油，盛于碗中。
###原料:大白菜500g，豆腐200g，盐适量，香油适量，葱花适量，姜末适量。
1。大白菜黄叶洗净，切段；2.将豆腐切成2厘米见方的块，用开水浸泡，捞出，用冷水淋一下，沥干；3.锅中加热花生油，加入葱花和姜末；4.加入精盐、250g黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再加入大白菜煨四五分钟，淋上香油，盛于碗中。

【1】营养素、能量、438.41大卡、蛋白质、18.58克脂肪、37.93克碳水化合物1营养价值、食谱、香客豆腐:豆腐不宜与菠菜、韭菜同煮，会生成容易形成结石的草酸钙；忌食加蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝的豆腐。
食用效果1。大白菜清肺止咳，滋阴生津，解毒。
2。豆腐含有丰富的植物蛋白，具有生津润燥的功效。

白菜炖豆腐。3.这道菜清肺清火。【/br/】食谱营养大白菜:大白菜所含的矿物质能促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢，增强机体的造血功能。胡萝卜素、烟酸等营养物质也是维持生命活动的重要物质。
可以缓解精神压力。考前多吃白菜有助于保持心态平和。
据医书记载，大白菜具有和中、益大小肠、健脾、利尿、促进吸收的作用。
大白菜还能帮助荨麻疹消退。

豆腐:豆腐含有丰富的蛋白质，豆腐蛋白质是完全蛋白质，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例接近人体需要，营养价值高；能降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。

此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

营养成分：克膳食纤维7.32克维生素A710微克维生素E26.25微克胡萝卜素4259.9微克视黄醇克硫胺素0.15毫克核黄素0.26克维生素C70.5微克胆固醇克钾630.59毫克钠1932.**毫克钙395.43毫克镁143.92毫克铁7.78毫克锰1.07毫克锌2.55毫克铜0.34毫克磷264.83毫克硒6.72微克碘25微克烟酸2.01毫克叶酸170.12微克以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗，以上数据仅供参考。

[1]健康提示1.小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。

2.豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。

3.此菜清肺祛火。

###大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克，盐、胡椒粉、鸡粉适量。

1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。

2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。

###手把手教你小白菜炖豆腐如何做才美味，并详细说明小白菜炖豆腐烹制所用佐料时间和窍门，包括小白菜炖豆腐营养价值和最适宜食用方法等揭秘。