拐枣泡酒方法的步骤与方法

拐枣泡酒的制作方法有哪些？ 将陈化蒸馏酒分别与枣子拐枣和冰糖、陈皮枸杞等搅拌浸泡，过滤后合并，得到清沏透明的茶黄色浸泡酒，当蒸馏酒酒度为50—55度，甲醇含量为0．04—2．0g／100ml时，所得枣子拐枣酒酒度为30—40度，甲醇含量小于0．02g／100ml。

###1、先倒入锅内一些水，然后把水烧开，再把拐枣放到笼中，蒸30分钟；2、蒸好之后放到太阳底下晒，晒成皱巴巴的；3、再放到笼中蒸一下，晒上四五天，就这样连续九次。

4、九次之后拐枣就被晒干了，这时可以把它放到瓶中，然后再倒入酒，酒最好能超过拐枣5厘米以上。

小贴士：白酒的度数最好能在30度以上，因人而异。

一般浸泡三个月以上就可以喝了。

###将陈化蒸馏酒分别与枣子拐枣和冰糖、陈皮枸杞等搅拌浸泡，过滤后合并，得到清沏透明的茶黄色浸泡酒，当蒸馏酒酒度为50—55度，甲醇含量为0．04—2．0g／100ml时，所得枣子拐枣酒酒度为30—40度，甲醇含量小于0．02g／100ml。

###材料黑枣200g，绍兴花雕酒200g，冰糖一汤匙做法1.黑枣洗净晾干，放入容器内2.加入冰糖3.倒入花雕酒4.盖上密封盖，放阴凉处。

###将枣用白酒浸泡加工而成。

农历八月，枣熟透时，选摘枝头色艳个大肉厚、无病虫害无损伤的鲜枣，洗净晾干，用高粱酒逐个浸泡。