白菜和冻豆腐是发物吗

白菜炖豆腐是发物吗 是的。

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###大白菜又叫青菜、鸡毛、油白菜。
据测定，大白菜是矿物质和维生素含量最丰富的蔬菜。
大白菜的钙含量是大白菜的两倍，维生素C含量是大白菜的三倍多，胡萝卜素含量是大白菜的74倍，糖分和碳水化合物略低于大白菜。
大白菜所含的矿物质钙和磷能促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢，增强身体的造血功能。
胡萝卜素、烟酸等著名营养素也是维持生命活动的重要物质。
它还富含维生素B1、B6、泛酸等。，并具有缓解精神压力的作用。

考前多吃白菜有助于保持心态平和。
大白菜富含抗过敏的维生素A、B族维生素、维生素C、钾、硒等。，有助于荨麻疹的消退。大白菜在古代也叫醪糟，有菜肴之王据说这是齐白石先生提出来的。
齐老有一张大白菜的写意图，题注写着:牡丹是花中之王，荔枝是百果之首，不管白菜是菜中之王，为什么所以菜肴之王“大白菜”的名声不胫而走。中国北方的冬天，餐桌上少不了大白菜，所以有大白菜像冬天的竹笋一样漂亮说出来。
大白菜营养价值很高，包括百菜不如白菜声明。
大白菜中的纤维素不仅能润肠通便，促进排毒，还能促进人体对动物蛋白的吸收。
中医认为，白菜性微寒，味甘，有养胃生津、除烦止渴、利尿通便、清热解毒的作用。
人们也常说:鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
###蒸鸡蛋饼，木耳炒肉，芹菜炒豆腐，小米粥，山药莲子红枣粥，红烧茄子，炒花菜，鸡蛋葫芦巴馒头，鸡蛋饼，丝瓜鸡蛋汤，白菜炖豆腐，玉米饼###这是我们家冬天最常吃的菜，也算是我们胶东家常菜了。
物美价廉，营养丰富。
原料如下:大白菜叶三片(叶子用手撕成碎片，切成小块)。海带泡好后，切成大白菜叶大小的块。将北豆腐切成小块，用清水焯一下。【/br/】五花肉一两块，八角一个用黄酒、酱油、盐、五香粉煸制，葱、姜、蒜少许用花椒煸制。制作过程:将肉片与八角、花椒小火翻炒。
将葱、姜、蒜放入炒锅中，与白菜翻炒均匀，再放入白菜叶，翻炒至水出锅，加入适量清水至没过白菜，放入紫菜、豆腐。
小火炖20分钟。
加入盐和胡椒粉，再炖五分钟，锅里放味精。
###猪血(鸡血，鸭血等。)动物血通常做成血豆腐，是最理想的补血产品之一。
日本和欧美许多国家的食品市场上出现的用动物血液制成的香肠和小吃，很受消费者欢迎。
在中国，人们喜欢用血豆腐做菜，叫做肉。

【营养功效】动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。

处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。

同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。

动物血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。

因此它是人体污物的;清道夫;。

动物血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

动物血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。

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