白菜豆腐的做法大全家常做法有哪些？

白菜豆腐的做法大全家常做法有哪些？ 豆腐炖嫩白菜材料：北豆腐（卤水豆腐）一块，嫩白菜一棵，虾皮一小把，蒜三瓣，盐适量，生抽一匙。

豆腐炖嫩白菜的做法1.豆腐切小块，白菜洗净手撕成大块，蒜切片，虾皮用清水略清洗一下备用；2.炒锅注油，三成热时入蒜片和虾皮爆香；3.倒入豆腐稍煎两分钟，加水至稍没过豆腐，调适量盐和一匙生抽，大火烧开，转中火炖煮10-15分钟；4.加入嫩白菜块煮约2-3分钟变软，即可关火。