苦瓜炒鸡蛋可以和羊肉一起吃吗？

苦瓜炒鸡蛋可以和羊肉一起吃吗？ 可以的，一般就是红烧羊肉苦瓜汤。

红烧羊肉苦瓜汤介绍：材料：羊肉1200克，苦瓜1条，白菜150克，大骨1根，姜3片；药材：石斛37.5克，干姜熟地各20克；调味料：A料：米酒2杯；B料：盐2小匙做法：1.羊肉洗净，切片；苦瓜洗净，去蒂及籽，切块；白菜洗净，切片；姜去皮，切片；大骨洗净；所有药材洗净，放入纱布袋中包好备用。

2.装有药材的纱布袋、大骨、姜及A料放入锅中熬煮1小时，捞除大骨及纱布袋，加入白菜及苦瓜煮至熟软，再加入羊肉片煮熟，最后加入B料调味即可。

注意：此汤的米酒分量很多，如此才能帮助发挥与吸收药效，酒精会在烹煮过程中散发掉，所以酒味并不浓重，也可以用清水取代，但功效会差一些。

特点：此汤具有补气养血、暖肾补肝的作用，可强化血液循环功能、预防贫血，提高细胞活性，使脸上增添好气色。

###苦瓜牛肉蒜头豆豉苦瓜用盐腌制15分钟，牛肉水淀粉盐均匀上浆。

用蒜头豆豉起油锅，猛火爆抄牛肉，当牛肉开始转色就加入晾干水的苦瓜~加小许盐，酱油调味~上锅之前打个芡汁就可以上台了。

###问题分析：您好，韭菜与牛肉同食容易引起牙龈炎相克原因:韭菜性味辛温,具有温中助阳的作用,牛肉性甘温,具有益气壮阳的功效,二者同吃,如火上浇油,使人虚火上升,导致牙龈肿痛.韭菜牛肉都是补脾肾之阳气，绝不会中毒，怕冷的体质才适合。