红烧土豆片的做法步骤有哪些？

红烧土豆片的做法步骤有哪些？ 倒油倒糖小火慢熬待糖溶解到可乐色并冒泡，倒入切好块的土豆，翻滚上色，开大火翻滚后倒入酱油少许然后加水至快没过土豆，盖上锅盖，时不时搅一搅小火，待水快收干时，倒盐，倒入蚝油，翻滚出锅糖不可烧焦，不然会变苦，宁愿不到位也不能过头###红烧土豆片土豆切片，放入锅中，渗水淹半，放酱油、菜油（猪油更香）、盐、几片蒜、1根葱卷，开火烧，烧粑后放味精起锅。

红烧土豆块主料：土豆500克。

辅料：植物油40克，葱、姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克。

制法：将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。

锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。

土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。

特点：软烂酥香，营养丰富ps:红烧土豆最简单的方法1。

土豆两个切块，葱切丝放水里浸泡成弯曲的细丝。

2。

将土豆块入热油锅炸至表皮金黄，捞出。

3。

###食材用料：土豆三个、油适量、剁椒一勺、老干妈豆豉一勺、盐适量、鸡精适量、大蒜三粒、生抽两勺做法：1.土豆，青椒洗净2.土豆和青椒切片，蒜切粒3.切好的土豆片放水冲洗两遍，倒岀滴干水4.锅中烧油5.油烧热放入土豆片翻炒6.炒至土豆变软，放入老干妈豆豉，剁椒，青椒盐和生抽，继续翻炒7.炒至青椒断生，放鸡精，翻炒均匀，盛岀###食材明细土豆300克八角1粒盐2g葱适量姜适量酱油5ml糖5g水淀粉适量五香口味炖工艺廿分钟耗时简单难度红烧土豆的做法步骤1土豆去皮切成滚刀块。

2锅中放油，下入土豆煎炸。

3煎炸至表皮微黄捞出，控油。

4另起锅加入少量的油，爆香八角和葱段。

5下入炸好的土豆翻炒。

6加入糖酱油盐翻炒均匀。

7加入清水烧开。

8转中火烧至汤汁浓缩，芶入水淀粉即可。