买的大盘鸡料怎么用

用卖的大盘鸡料怎样做 材料三黄鸡、土豆、青椒。

胡萝卜一个，青辣椒2个，红辣椒2个，葱，姜，蒜若干，花椒一把，红干尖椒10个，八角两个，桂皮两小块，盐，料酒调味料葱姜、盐、酱油、花椒、大料、干辣椒、料酒、白砂糖做法1、整鸡剁成块，把切好的鸡块,放锅里,加入水,水沸腾后,焯去血沫杂质,把鸡块捞出来先放一旁.2、土豆、青椒切块。

3、油热后放入花椒、白砂糖等炸香，放入焯好的鸡块翻炒至变色。

4、放入葱姜、盐、酱油、花椒、大料、料酒，开水炖20分钟。

水以没过鸡块为宜。

水多一点可以更入味。

5、放入土豆继续炖10分钟。

6、倒入青辣椒干辣椒。

起上色作用，辣味主要靠干辣椒了。

7、稍微翻炒，便可出锅了。

###炸出香味后捞出，不要太薄。

新疆大盘鸡烹饪步骤；2：公鸡500克土豆300克辅料：1。

新疆大盘鸡所用的材料、7分钟，大蒜4—5瓣并拍烂、味精。

###食材：公鸡一只、土豆切块、皮带面适量、青红辣椒各一个切块、红干辣椒等调味料：桂皮、八角、花椒、蒜、葱姜适量、孜然、鸡精、盐、白糖、啤酒适量、酱油、豆瓣酱等制作方法：1、在锅里倒入食用油，将花椒煸炒一下，当闻到花椒香味时，关火将花椒盛出备用，将白糖倒入锅中煸炒，待白糖呈焦黄色时将鸡块放入煸炒，直到白糖和鸡块融合在一起；2、将生姜、朝天椒放入一起煸炒，放入酱油给鸡块上色后，再加少许豆瓣酱和少许盐，快速煸炒后关火；3、将鸡块盛盘，倒入电压力煲中，并同时倒入土豆和所有的食材，再放入一些孜然，和之前炒好的花椒，加入适量的清水，最后倒入啤酒，盖上锅盖保压约15分钟；4、煮皮带面：将水烧开，把面倒入锅中煮，煮好后关火盛出面条备用；5、等大盘鸡煮好后，加入适量的鸡精，稍微翻炒一下；将面条放入大碗的底部，将大盘鸡盛出后铺在面条的上面，就可以了。