炒方便面的正确做法

炒方便面简单的做法是什么？ 原料；方便面2包、包菜250克、鸡蛋2个或猪肉100克、白酒、白糖、姜丝少许、葱花、盐、酱油，味精各适量。

做法；1.锅中放适量清水烧开，把方便面放入锅中煮至散开，立刻捞出（不宜煮太软），散放到篦子上控水，备用。

2.炒锅放火上，倒入适量花生油，待油热，放入葱花、姜丝煸炒，将猪肉放入锅中（如果炒鸡蛋就就把鸡蛋搅匀后放入油中，不加白酒、白糖）翻炒，加入2滴白酒，少许白糖、酱油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。

3.将控好的方便面放入锅中，加盐、味精，翻炒2分钟，只要把菜和方便面拌匀即可。

###主料：方便面1包辅料：绿豆芽100克卷心菜100克胡萝卜50克青蒜几根小葱适量鸡蛋1个调料：花生油少许食盐少许姜适量蒜适量做法：1.锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。

2.再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。

3.放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。

4.倒入炒好的鸡蛋，拌匀。

加青蒜关火拌匀即可。

###食材明细方便面一包洋葱一个鸡蛋两个（由于是土鸡蛋很小所以用两个）1把水烧开放进方便面。

2方便面饼如何一种方便面都可以。

3把方便面煮开尝一下没有硬心就可以了。

4再把方便面倒进漏勺内过凉水。

5洋葱和土鸡蛋。

6把鸡蛋打散备用。

7把洋葱切条备用。

8锅里放油倒进鸡蛋翻炒。

9倒进洋葱条一起炒。

10再放进方便面的调味包料翻炒。

11再倒进方便面翻炒。

12把方便面汤汁收干再翻炒几下即可。

13出锅装盘咯。

14香喷喷的热气腾腾的炒方便面。

15再配上一碟榨菜别有一番风味。