不用专门的调料。
###炒面—食用油盐胡椒粉老抽鲜酱油芝麻酱香油葱姜蒜(依个人口味)耗油(必须的)糖(少许)味精鸡精炒饭—食用油盐葱味精鸡精###炒面的做法如下:做法:1.食材:五花肉(已切丝)、韭菜(已清洗切段)、茭白(已清洗切丝)、绿豆芽(已清洗)、面条(已焯水过凉)2.在锅中加入4汤勺油烧热,下入已切好的五花肉翻炒翻炒。
3.随后,加1汤勺料酒。
4.加3汤勺生抽。
5.翻炒一下。
6.接着,合入已清洗好的绿豆芽和切好的茭白翻炒翻炒至断生。
7.然后,合入过凉好的面条和切好的韭菜翻炒翻炒。
8.最后,加0.5勺盐、加0.5勺味精,调味炒匀,即成。
炒饭的做法如下:做法:1.准备食材。
2.将鸡蛋磕入碗中打散。
3.油烧热,倒入鸡蛋液。
4.将鸡蛋煎制凝固。
5.用锅铲将鸡蛋打散,盛出备用。
6.将鸡蛋倒入锅中炒热。
7.将鸡蛋倒入锅中。
8.放入食盐、少许味精、撒入葱花翻炒均匀即可。
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