做干煸炒面的方法

家常干煸炒面的做法有哪些？ 家常炒面家常炒面(二人份)原料：新鲜面条300克、鸡毛菜150克、猪肉丝100克、葱姜末少许。

调料:植物油15g、酱油30g、料酒5g、干淀粉1茶匙、五香粉2茶匙、胡椒粉1茶匙、香油10g、鸡精1/4茶匙。
做法:1。锅里放足够的清水，烧开。加入面条，直到水再次沸腾。加入1杯冷水。煮沸后，保持水在中火上沸腾，继续煮沸2分钟。关火，取出面条沥干水分。
2。加入肉丝、葱姜末、料酒、干淀粉拌匀。
3。热锅放油，将猪肉炒至颜色变白，即可食用。
4。在另一个锅里加入油，油温后翻炒沥干的面条。
5。加入酱油、五香粉、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
6。加入炒好的猪肉炒匀。
7。将花菜翻炒10秒，关火。
8。加入香油拌匀。
平平淡淡才是真——家常炒面材料:手工面、肉末(猪肉馅或肉丝)、白菜(青菜任意选)、葱花，我还放了一些火腿丁。
调料:盐、酱油(淡酱油、略显颜色的炒面会增加食欲)、料酒、鸡粉、辣椒酱(也可以用辣椒代替)。

做法:1。白菜切丝，然后用水冲洗干净；将葱花切碎。
2。食材准备好了，就可以煮面了。将手工面放入开水锅中煮熟。然后把它们拿出来，让它们立刻冷却。控制好水分后，加入少许植物油。这样做是为了防止面条粘在一起。
3。炒锅倒入适量油，烧热，放入葱花翻炒至变色，再放入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒，炒白菜，再放入面条，将菜和面条翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，小火煨一会，将面条和蔬菜拌匀，然后出锅装盘。
炒面配料详情:1。洋葱2。蘑菇3。火腿4。培根5。大白菜6。干辣椒或辣椒酱。鸡蛋8。香菜9。面条。

做法：1.所有东西切小~大小自己定,看自己喜欢什么样子的了,当然,指头肚大小的比较合适.2.把面煮上,俺用的是做意大利面的那种面条~煮到中间没有硬心就可以了.冲凉水放一边.3.锅放上油,把洋葱丁放进去.4.等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去,洋葱焦一点最好,这个时候洋葱的甜味就出来了.6.翻炒一段时间后放白菜~8.把辣椒酱或者干辣椒放进去,我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西,和面一起放的话就不那么辣~我还可以忍受~9.加盐加生抽加老抽~千万要一直翻动面~否则后果很严重~10.把鸡蛋打好倒进去~就把料和面粘在一起了~超好吃~然后使劲翻动~出锅了~放点香菜在上面~新疆炒面（干煸炒面）原料：拉面、羊肉、洋葱、青椒（或蒜台）、蕃茄酱、干红辣椒（不吃辣的可以省去）、蒜末。

###原料：意大利面120克，草鱼肉80克，青椒30克，虾仁40克，洋葱20克，蘑菇10克，植物油一勺，葱丝，蒜末，酱油，盐各适量。

做法：1、草鱼肉、青椒、洋葱分别洗净切细条;蘑菇洗净切片，虾仁去沙线洗净。

2、意面入沸水锅中煮熟，捞出过凉沥水。

3、锅入油烧热，加入青椒、洋葱、葱丝、蘑菇、蒜末炒出香味，放入草鱼肉、虾仁炒熟，加入面条炒匀，加入酱油、盐拌匀即可。