家常肉炒面的做法大全有哪些？

家常肉炒面的做法大全有哪些？ 食材明细猪肉适量炒面适量鸡蛋一个菜青菜青姜适量大蒜适量辣椒粉适量酱油适量盐适量鸡精适量味精适量微辣口味炒工艺半小时耗时简单难度肉丝炒面的做法步骤1所有材料备齐、2锅内放清水煮开放入炒面、煮至8成熟、3捞出沥干水份、4锅烧热放油把鸡蛋翻炒几下、出锅备用、5猪肉切丝、姜切丝、蒜切片、6锅放油烧热放入猪肉丝、翻炒至肉色变白、7放入姜蒜、煸炒、8放入青菜翻炒两下、然后放入炒好的鸡蛋继续翻炒两下、9放入沥干水分的炒面、翻炒、10放酱油翻炒两下、11放入辣椒面翻炒一会、然后放盐、味精、鸡精、翻炒两下关火。

###食材明细鲜蛋面500克猪肉丝100克香菇丝30克冬笋丝25克豆芽菜100克韭菜80克葱丝5克姜丝5克盐1克味精1克胡椒粉少许酱油20克绍酒10克香油15克烹调油适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度最适合上班族的快捷美食;肉丝炒面;的做法步骤1在笼屉里涂抹少许油，放入面条蒸15分钟取出抖开。

2把蒸好的面条抖开后，倒入适量香油或葱油快速拌匀，然后摊开在案板上晾透。

3炒勺上火烧热，注入少许油放入肉丝煸炒，肉丝变色后放入葱姜丝煸炒，爆出香味后倒入香菇丝和笋丝煸炒。

4把配料炒匀后，烹入绍酒炒匀，然后再烹入酱油炒匀。

5倒入蒸熟的面条快速炒匀，把面条炒透后放入豆芽菜和韭菜炒匀。

6把豆芽菜炒至稍有塌秧用味精、胡椒粉和盐调味，炒匀便可出锅。

7出锅码盘便可享用。