法国进口鹅肝酱价格

进口法国罐装鹅肝酱怎么做 美食原料法国新鲜鹅肝，盐、胡椒、白兰地酒，什锦香料、柳橙、橄榄油、苹果醋。

美食做法1、新鲜鹅肝适当地调味，什锦香料、白兰地酒，腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。

2、取出鹅肝，待冷却切片置于盘内，柳橙一个，取部分果肉装盘，柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋于冷鹅肝周围即可。

###蓝梅鹅肝酱原料：进口法国鹅肝800克。

调料：自制蓝梅酱15克，法式面包50克，纯牛奶1000克。

###主料：鹅肝腌料：百里香梗1小把薄荷2枝鼠尾草2枝蜜蜂花3枝盐、胡椒粉、白兰地(或朗姆酒)各少许酱汁材料：鲜橙1只橄榄油1小匙罗勒酒醋2大匙做法：1、鹅肝加腌料抓匀放置一晚，取出。

烤箱预热130度。

2、烤盘里加入1cm高度热水，将鹅肝入烤箱中层隔水烤制1小时，取出放凉后切片装瓶，也可直接装瓶食用时再切片。

3、鲜橙榨汁与橄榄油和酒醋拌匀成酱汁，浇在鹅肝上，密封保存。

柳橙法国鹅肝酱的做法原料：法国新鲜鹅肝盐胡椒白兰地酒什锦香料柳橙橄榄油苹果醋step:新鲜鹅肝适当地调味，什锦香料、白兰地酒，腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。

取出鹅肝，待冷却切片置于盘内，柳橙一个，取部分果肉装盘，柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋于冷鹅肝周围即可。

###可以取出直接吃，也可以取出涂抹在面包等上面。

灌装鹅肝酱的做法：法国新鲜鹅肝，盐、胡椒、白兰地酒，什锦香料、柳橙、橄榄油、苹果醋。

1、新鲜鹅肝适当地调味，什锦香料、白兰地酒，腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。

2、取出鹅肝，待冷却切片置于盘内，柳橙一个，取部分果肉装盘，柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋于冷鹅肝周围即可。

###沪菜-鹅肝酱片原料：鹅肝500克。

调料：食油，黄油，葱，姜，生抽，味精，胡椒粉，糖，黄酒。

制作：将鹅肝洗净，再焯水：取一炒锅，锅上火下油，用葱、姜煸炒，再加入上上述调料，放入鹅肝翻炒至熟盛起，等冷却待用。

炒好的鹅肝用粉碎机搅成茸，再取模型，两面擦黄油，放入鹅肝茸置冰箱冷藏3～4小时至凝固，改刀装盘即可。

特点：香糯可口，回味悠长，中西结合，营养丰富。

鹅肝酱煎鲜贝【菜名】鹅肝酱煎鲜贝【原料】法国鹅肝酱3片．鲜干贝6粒．芦笋6支．洋葱100克．红萝卜30克．洋葱20克，切片加盐炒热，绞成泥酱。

调味料:盐．糖．太白粉。

【制作过程】1.鲜贝略泡水，即泡冰水急速冷却，取出在侧边切一半深，加入葱、姜、盐、酒约10分钟，再煎至两面黄，上盘。

2.芦笋取花蕊部分，以盐水烫熟，作盘饰。

3.取出鹅肝酱，略煎，置于鲜贝上，淋上酱汁，芦笋装饰即可上桌。

【特点】材料与手艺搭配，呈现出高雅的菜相,入口即化,味道极为鲜美.查看全部>>沪菜-鹅肝酱片原料：鹅肝500克。

调料：食油，黄油，葱，姜，生抽，味精，胡椒粉，糖，黄酒。

制作：将鹅肝洗净，再焯水：取一炒锅，锅上火下油，用葱、姜煸炒，再加入上上述调料，放入鹅肝翻炒至熟盛起，等冷却待用。

炒好的鹅肝用粉碎机搅成茸，再取模型，两面擦黄油，放入鹅肝茸置冰箱冷藏3～4小时至凝固，改刀装盘即可。

特点：香糯可口，回味悠长，中西结合，营养丰富。

鹅肝酱煎鲜贝【菜名】鹅肝酱煎鲜贝【原料】法国鹅肝酱3片．鲜干贝6粒．芦笋6支．洋葱100克．红萝卜30克．洋葱20克，切片加盐炒热，绞成泥酱。

调味料:盐．糖．太白粉。

【制作过程】1.鲜贝略泡水，即泡冰水急速冷却，取出在侧边切一半深，加入葱、姜、盐、酒约10分钟，再煎至两面黄，上盘。

2.芦笋取花蕊部分，以盐水烫熟，作盘饰。

3.取出鹅肝酱，略煎，置于鲜贝上，淋上酱汁，芦笋装饰即可上桌。

【特点】材料与手艺搭配，呈现出高雅的菜相,入口即化,味道极为鲜美。

鹅肝酱松露义大利面材料（2人份）1.义大利松露干面?l160g2.橄?煊?2大匙3.洋葱丁1大匙4.鸡高?1大匙5.甜白酒1大匙6.Parsly（切?少许7.现磨黑胡椒少许8.罐头鹅肝酱适量9.松露油1～2茶匙做法⑶I?l于加了盐的沸水中煮至外硬?溶?的?牙程度。

平?里放入少许橄?煊?幔?⒀笫[丁炒香炒?淋入白酒、高?⑴c一大匙煮面的水，略微煮沸，?⑷双arsly与黑胡椒。