蛏子的储存方法:蛏子买回家后,放在清水中浸泡,需要反复换水,浸泡半天至一天,不要浸泡太久,否则蛏子会死。
如果需要保存,则要在蛏子死之前,放入冰箱冷冻室,可以保证其鲜度。
###焯过水的蛏子可以放冰箱冷藏过夜,没问题,不过做出来的口感没有新鲜的好吃。