柳橙法国鹅肝酱 原料：法国新鲜鹅肝 盐 胡椒 白兰地酒 什锦香料 柳橙 橄榄油 苹果醋 步骤：肝适当地调味，什锦香料、白兰地酒，腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。取出鹅肝，待冷却切片置于盘

鹅肝酱片原料：鹅肝500克。调料：食油，黄油，葱，姜，生抽，味精，胡椒粉，糖，黄酒。制作：将鹅肝洗净，再焯水：取一炒锅，锅上火下油，用葱、姜煸炒，再加入上上述调料，放入鹅肝翻炒至熟盛起，等冷却

传统式法国鹅肝酱的制作方法作一简单介绍：将鹅肝（约1300克）表面的皮膜除尽，剖开鹅肝并取出血管，撒上盐（12克）、胡椒粉（适量）、糖（4克）、豆蔻粉（适量），约半小时后再淋上白兰地酒（一大汤

1、把生金瓜清洗干净，榨成汁过滤；2、将鹅肝放入牛奶中浸泡祛除异味，修整造型，上笼蒸熟，放入冰箱内冷藏；3、皮冻汁熬好后，加入生金瓜汁以及少许的鱼胶粉调均匀，再次过滤，将其中的14倒入长条

柳橙法国鹅肝酱 原料：法国新鲜鹅肝 盐 胡椒 白兰地酒 什锦香料 柳橙 橄榄油 苹果醋 步骤：肝适当地调味，什锦香料、白兰地酒，腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。取出鹅肝，待冷却切片置于盘

原料：鹅肝80克调料：黑胡椒汁10克，黄油2克做法：1．先将鹅肝切成厚片，用牛奶浸泡5小时后备用。2．鹅肝片拍上干面粉，在不粘锅里用黄油煎成两面金黄色。3．最后将黑胡椒汁浇到鹅肝上即可。###

材料鹅肝、红苹果、混合生菜、草莓、食用金箔纸、牛奶、奶油、盐、胡椒、白酒制作(1)鹅肝洗净，浸入牛奶内，使其浸出血水，去筋粉碎成酱后，用白酒、盐、胡椒腌渍一天。(2)将鹅肝酱放入模具，隔水蒸至

美食原料法国新鲜鹅肝，盐、胡椒、白兰地酒，什锦香料、柳橙、橄榄油、苹果醋。美食做法1、新鲜鹅肝适当地调味，什锦香料、白兰地酒，腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。2、取出鹅肝，待冷却切片置于

材料材料鹅肝、红苹果、混合生菜、草莓、食用金箔纸、牛奶、奶油、盐、胡椒、白酒做法(1)鹅肝洗净，浸入牛奶内，使其浸出血水，去筋粉碎成酱后，用白酒、盐、胡椒腌渍一天。(2)将鹅肝酱放入模具，隔水